Restaurants
La Maison de Pierre
- Hôtel Berria, 68 rue Francis-Jammes, Hasparren, 64240, France
- €€€ · Cuisine moderne
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La Maison de Pierre
- Hôtel Berria, 68 rue Francis-Jammes, Hasparren, 64240, France
- €€€ · Cuisine moderne
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L'avis du Guide MICHELIN
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Au centre du bourg, c'est dans une maison basque typique à colombages rouges et blancs que ce duo à l'enthousiasme communicatif a pris ses nouveaux quartiers. Le chef Nicolas Montceau et son acolyte Julien Bonnal, en charge de la pâtisserie ne jurent que par la production locale. Autour de menus dégustation en plusieurs séquences, ils nous régalent avec leurs associations de saveurs harmonieuses, leurs jus et sauces délicieux, leur créativité. Un succès mérité !
Equipements et services
- Accès handicapés
- Air conditionné
- Parking
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
Cérémonie du Guide MICHELIN
4 minutes
Guide MICHELIN 2023 : le Pays Basque a la cote
Le Pays basque fait preuve d’un dynamisme gastronomique qui n’a pas échappé à l’édition 2023 du Guide MICHELIN France. Petit panorama des nouvelles adresses de restaurants de Biarritz à Bayonne, en passant par l’arrière-pays.
