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Siamsa
- 13 rue de la Pierre-Levée, Paris, 75011, France
- € · Cuisine moderne
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- 13 rue de la Pierre-Levée, Paris, 75011, France
- € · Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN
(Fermé temporairement) Siamsa... A l'oreille, ce nom étrange évoque le royaume de Siam et la cuisine thaïlandaise, mais dans l'assiette, on goûte une cuisine contemporaine bien française, fraîche et équilibrée (ceviche de daurade à la framboise, légumes croquants ; poitrine de porc fumé, abricots, piment, etc.). L’origine de Siamsa, nom gaélique signifiant "divertir", est un clin d’œil aux origines d’un des associés. Un bistrot de quartier et de qualité.
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