Guide MICHELIN 2020

Auberge du Vert Mont

  • 1318 rue du Mont-Noir, Boeschepe, 59299, France
  • 25 - 60 EUR • Cuisine créative
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Guide MICHELIN 2020

Auberge du Vert Mont

  • 1318 rue du Mont-Noir, Boeschepe, 59299, France
  • 25 - 60 EUR • Cuisine créative
L'avis du Guide MICHELIN

Ambiance champêtre et service (très) décontracté dans cette auberge familiale, nichée dans la campagne des Flandres, près de la frontière belge. Une cuisine locavore (fruits, légumes, viandes et poissons), sans oublier la bière locale ! Quelques chambres en matériaux bruts pour l'étape.

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  • Assiette • qualité des produits et tour de main du chef : un bon repas tout simplement
  • ò Standing simple
Engagement pour une gastronomie durable
La localité est le cœur de notre cuisine, qui est le reflet du terroir des Flandres. Nous ne travaillons qu’avec des produits de saison issus de producteurs locaux dans un cercle économique de proximité et vertueux. Une approche 100% locale dictée par la nature.
— Florent Ladeyn

Equipements et services

  • f Parking
  • a Accès handicapés
  • r Possibilité de manger dehors
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • { Salon pour repas privés
  • Restaurant offrant également des chambres
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 3 28 49 41 26
Dates de fermeture
Fermé : lundi, dimanche

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