Votre avis
Guide MICHELIN France

Auberge du Vert Mont

  • 1318 rue du Mont-Noir, Boeschepe, 59299, France
  • 25 - 60 EUR • Cuisine créative
Le restaurant Auberge du Vert Mont n'est actuellement pas disponible à la réservation en ligne.
Trouver des restaurants comparables
Guide MICHELIN France

Auberge du Vert Mont

  • 1318 rue du Mont-Noir, Boeschepe, 59299, France
  • 25 - 60 EUR • Cuisine créative
L'avis du Guide MICHELIN

Ambiance champêtre et service (très) décontracté dans cette auberge familiale, nichée dans la campagne des Flandres, près de la frontière belge. Porte-étendard d'une cuisine ch'ti engagée, à la fois créative et instinctive, Florent Ladeyn est un authentique chef locavore – une démarche qui inclut évidemment la bière ! Quelques chambres en matériaux bruts pour l'étape.

Afficher plus Afficher moins
  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • Étoile Verte MICHELIN : Gastronomie et durabilité
  • ò Standing simple
L'engagement du chef
La localité est le cœur de notre cuisine, qui est le reflet du terroir des Flandres. Nous ne travaillons qu’avec des produits de saison issus de producteurs locaux dans un cercle économique de proximité et vertueux. Une approche 100% locale dictée par la nature.
— Florent Ladeyn

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • Avec chambre
  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • { Salon particulier
  • f Parking
  • Cartes de crédit acceptées
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 3 28 49 41 26
Dates de fermeture
Fermé : lundi, dimanche

Restaurants à proximité

A lire également

Recevez les dernières nouveautés et les bons plans du Guide MICHELIN
Je m'abonne à la newsletter
Suivez le Guide MICHELIN sur les réseaux sociaux