Bruxelles-Capitale

Les restaurants les plus authentiques de Bruxelles

8 Restaurants
L’envie vous prend d'être catapulté dans le passé ? De plonger dans des décors rétro bien conservés ? De déguster des assiettes qui ne se prennent pas pour des œuvres d’art mais de privilégier des plats traditionnels où le goût est roi ? Bruxelles possède quelques joyaux qui font renaître le passé. Dans ces huit restaurants, vous pourrez profiter à la fois d'une atmosphère animée et de la richesse des cuisines française et belge.
Mise à jour le 14 février 2022
m
Le Pigeon Noir
rue Geleytsbeek 2, 1180 Uccle
Cuisine du terroir
33 - 77 EUR

Dans ce restaurant de caractère d'Henri De Mol (un ancien café pour colombophiles), vous ferez l’expérience de la zwanze, où l’art de vivre à la bruxelloise. Le patron est toujours prêt à plaisanter, créant une atmosphère chaleureuse. La cuisine bourgeoise rétro y dévoile tous ses attraits : joues de veau braisées, salmis de pigeonneau à la sauge, soupe de cerises à la kriek... Sans chichis mais terriblement efficace !

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La Branche d'Olivier
rue Engeland 172, 1180 Uccle
Cuisine classique
38 - 84 EUR

Les boiseries, le vieux carrelage, l’ambiance animée : ce bistro authentique a traversé sans encombre les épreuves du temps. Le chef fait honneur à la générosité des recettes traditionnelles. Vous pourrez ainsi vous régaler d’une poêlée de ris de veau, de foie gras et de poireaux fondant délicieusement en bouche. À moins que vous ne préfériez les rognons de veau, avant de conclure par un café bruxellois ? Il ne manque rien !

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La Brasserie de la Gare
chaussée de Gand 1430, 1082 Berchem-Sainte-Agathe
Cuisine belge
15 - 60 EUR

Chaque fois que l’on entre dans cette brasserie enjouée, avec les nombreux tableaux sur les murs, inspirés de l'humour bruxellois, on y découvre quelque chose de différent. Maatjes frais à l'oignon, moules nature, filet américain préparé au dernier moment avec des frites, dame blanche avec une sauce au chocolat chaud... la cuisine belge est ici servie sans aucun artifice. Un pur délice !

Au Vieux Saint Martin
place du Grand Sablon 38, 1000 Bruxelles
Cuisine belge
70 EUR

Des croquettes de fromage croustillantes et judicieusement assaisonnées, un riche et succulent vol-au-vent avec des frites parfaites et une mayonnaise fraîche pour l'accompagner... Soyez-en sûr : « Au Vieux Saint Martin » est l’archétype même de la bonne brasserie. Préparations maison, tradition et saveurs omniprésentes sont les maîtres-mots. Cerises sur le gâteau : l'atmosphère animée et la terrasse très appréciée sur le Sablon.

Brasserie Ploegmans
rue Haute 148, 1000 Bruxelles
Cuisine belge
49 EUR

Cette brasserie typique ravive l’ambiance nostalgique du quartier des Marolles, avec ses boiseries et son comptoir ancien qui attirent immédiatement le regard. Vous y apprécierez l’atmosphère familiale, un faro au fût et des plats traditionnels belges/bruxellois. Prenez par exemple des carbonnades à la gueuze, des boudins à la compote de pommes ou des rognons de veau à la sauce moutarde. Une cuisine de grand-mère, version Bruxelloise !

La Belle Maraîchère
place Sainte-Catherine 11, 1000 Bruxelles
Poissons et fruits de mer
50 - 105 EUR

La brasserie traditionnelle de la famille Devreker rappelle l'époque où le quartier Sainte-Catherine était le plus prisé des Bruxellois pour leurs sorties. La cuisine est restée pratiquement inchangée depuis 1973. Quelle chance ! Car on ne se lasse pas des croquettes de crevettes, de la blanquette de sole, du râble de lièvre préparé de façon traditionnelle ... Un incontournable !

Les Brigittines Aux marches de la Chapelle
place de la Chapelle 5, 1000 Bruxelles
Cuisine traditionnelle
35 - 100 EUR

La beauté du décor Belle-Epoque, l'ambiance typiquement bruxelloise qu'entretient l'hôte Dirk Myny, mais surtout ces plats devenus si rares sur les cartes actuelles, à l’image de cette cervelle cuite dans du bon beurre et de ces joues de veau mijotées dans de la kriek Cantillon, aux saveurs intenses… Voilà la recette du succès de ce restaurant.

René
place de la Résistance 14, 1070 Anderlecht
Cuisine belge
60 EUR

Cette ancienne friterie est depuis longtemps l'une des préférées des gourmets bruxellois. Ils y viennent pour le décor chaleureux de bistro rétro, pour les frites (toujours) parfaitement cuites et les saveurs généreuses. Que vous choisissiez une tomate-crevettes, des moules à la gueuze de Cantillon ou un tendre steak de cheval, vous vous réjouirez, soyez-en certains.