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Guide MICHELIN France 2020

La Table de la Ferme

  • Vallée de l'Ortolo, Murtoli, 20100, France
  • 195 EUR • Cuisine corse
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Guide MICHELIN France 2020

La Table de la Ferme

  • Vallée de l'Ortolo, Murtoli, 20100, France
  • 195 EUR • Cuisine corse
L'avis du Guide MICHELIN

Murtoli échappe à toutes les définitions habituelles du tourisme. Un domaine gigantesque entre mer et colline, où l'on dort dans des bergeries ou villas avec piscine privative : le luxe campagnard dans tout sa splendeur. Supervisée par Mathieu Pacaud, la table gastronomique de Murtoli met en valeur les meilleurs produits corses : poissons pêchés face au domaine, safran de la voisine, légumes du potager, herbes du maquis... sans oublier l'impressionnante carte des vins (plus de 600 références). On se régale sur la terrasse, à l'abri de la tonnelle et des oliviers.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ô Très bon standing. Nos plus belles adresses.
Spécialités
  • Langoustines du cap fumées au bois d'immortelle, bouillon émulsionné aux herbes des plaines
  • Carré de veau tigré grillé à la feuille de figuier et oignon confit à la vuletta
  • Marigny aux noisettes de Cervione et sorbet au miel de nepita

Equipements et services

  • e Vue
  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • É Parc ou jardin
  • f Parking
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+33 4 95 71 69 24
Dates de fermeture
Fermé : midi : lundi, mardi, midi : du mercredi au dimanche

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