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Guide MICHELIN 2020

A Casa di Ma

  • route de Calvi, Lumio, 20260, France
  • 35 - 145 EUR • Cuisine créative
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Guide MICHELIN 2020

A Casa di Ma

  • route de Calvi, Lumio, 20260, France
  • 35 - 145 EUR • Cuisine créative
L'avis du Guide MICHELIN

Lumio, village de Haute-Corse baigné de lumière et de saveurs... Le chef réalise ici une partition fine et gourmande, relevée d'une petite note créative, et toujours respectueuse du beau produit – dont l'île n'est pas avare. On se délecte par exemple d'un thon confit à la nepita (une herbe aromatique du maquis) et tartare de wakamé ou d'un rouget juste saisi, avec sa sauce comme un aziminu (bouillabaisse locale) et jeunes poireaux. Le tout dans une salle au décor contemporain, ouverte sur une jolie terrasse : cadre idéal pour découvrir cette cuisine épurée, qui respire la Méditerranée et le terroir corse. Service affable et attentif. Un bel endroit.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • ô Très bon standing
Spécialités
  • Araignée de mer rafraîchie à la népita
  • Loup de mer cuit à basse température et calissons de pommes de terre
  • Fraîcheur de citron à l’immortelle et meringue Française

Equipements et services

  • T Climatisé
  • e Belle vue
  • N Bonne sélection de vins
  • r Possibilité de manger dehors
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • { Salon pour repas privés
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 4 95 60 61 71
Dates de fermeture
Fermé : 13 octobre-9 avril, lundi, mardi midi
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