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Guide MICHELIN France

Grand Hôtel du Lion d'Or

  • 69 rue Clemenceau, Romorantin-Lanthenay, 41200, France
  • 64 - 170 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France

Grand Hôtel du Lion d'Or

  • 69 rue Clemenceau, Romorantin-Lanthenay, 41200, France
  • 64 - 170 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Maison emblématique de la gastronomie en Sologne, le Grand Hôtel du Lion d'Or doit sa réputation à un couple de professionnels passionnés, Marie-Christine et Didier Clément. Véritable théoricien de son terroir, le chef a passé sa carrière à en révéler les épices et herbes oubliées : graine de paradis, rocambole, angélique et thym de bergère, mais aussi légumes comme le panais ou la pomme de terre vitelotte. Chez lui, expérience et curiosité vont de pair ; il régale dans une veine classique, sans afféterie, avec en particulier de succulents jus et sauces. Un régal, d'un bout à l'autre du repas.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • õ Excellent standing
Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives

Don de graines aux maraîchers locaux pour promouvoir des variétés méconnues
Éducation du goût dans les écoles

Spécialités
  • Caviar de Sologne en gelée de bouillon dashi
  • Pigeon farci façon babylonienne
  • Brioche caramélisée à l'angélique

Equipements et services

  • A emporter
  • R Ascenseur
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club
  • X Carte de crédit Visa
  • N Carte des vins particulièrement intéressante
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • f Parking
  • r Repas en terrasse
  • E Restaurant non fumeur

Informations pratiques

+33 2 54 94 15 15
Dates de fermeture
Fermé : mardi, mercredi

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