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Guide MICHELIN France

Le 428

  • 54 rue de Bourgogne, Savigny-lès-Beaune, 21420, France
  • 27 - 85 EUR • Cuisine moderne
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Le 428

  • 54 rue de Bourgogne, Savigny-lès-Beaune, 21420, France
  • 27 - 85 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

L'ancien restaurant l'Ouvrée est devenu le 428. L'Ouvrée est la mesure de surface viticole en Bourgogne. Une ouvrée équivaut à 428 m², soit la surface de vigne qui pouvait être bêchée par un vigneron en une journée, et d'où le nom du restaurant... le 428. Aux fourneaux de ce 428, Christophe Ledru, chef talentueux, vu dernièrement au Cèdre à Beaune, passé notamment chez Ducasse. Dans une salle contemporaine et épurée, il propose une cuisine actuelle et soignée, accompagnée d'une jolie sélection de vins du village (entre autres).

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  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • ó Bon standing 

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • E Restaurant non fumeur
  • { Salon particulier
  • f Parking
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+33 3 80 21 51 52
Dates de fermeture
Fermé : 4-26 janvier, mardi, mercredi

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