Guide MICHELIN France 2020
La Table de Chaintré
- 72 place du Luminaire, Chaintré, 71570, France
- 42 - 62 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France 2020
La Table de Chaintré
- 72 place du Luminaire, Chaintré, 71570, France
- 42 - 62 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN
La maison régionale dans toute sa splendeur ! Dans ce village typique niché au milieu du vignoble de Pouilly-Fuissé, on trouve un jeune couple sympathique et travailleur. Lui, en cuisine, pioche de beaux produits au marché et les magnifie avec des assiettes bien troussées. À titre d'exemple, citons ces asperges vertes et sardine bretonnes, ce homard normand au beurre mousseux, ou encore cette tranche de veau fermier avec radis multicolores et brocolis violets... Le tout accompagné de beaux nectars de Bourgogne et du Beaujolais. Envie d'y retourner ? Aucun souci, le menu unique est renouvelé chaque semaine. On aurait tort de se priver.
- m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
- ó Bon standing. Nos plus belles adresses.
Spécialités
- Émietté de tourteau, fumet en fine gelée, betteraves et lait mousseux parfumé au café
- Lièvre à la royale
- Tarte fine aux figues, sorbet au thé earl grey
-
T Air conditionné
-
a Accès handicapés
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E Restaurant non fumeur
-
} Mastercard
-
X Carte de crédit Visa
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