Restaurants
L'O des Vignes
- 129 rue du Bourg, Fuissé, 71960, France
- €€€ · Cuisine moderne
Ajouter aux Favoris
La réservation pour L'O des Vignes n'est actuellement pas disponible sur notre site
Trouver des restaurants réservables à proximitéL'O des Vignes
- 129 rue du Bourg, Fuissé, 71960, France
- €€€ · Cuisine moderne
Ajouter aux Favoris
L'avis du Guide MICHELIN
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Cette bâtisse en pierre du Mâconnais embrasse un paysage de vignes, qui court jusqu’à la Roche de Solutré. Elle accueille un Bourguignon du cru, Sébastien Chambru, qui a fait un passage remarqué au Moulin de Mougins, avant de s'envoler pour le Japon : à Tokyo, il est subjugué par le respect que les chefs nippons témoignent au produit. Auteur de plusieurs livres de cuisine, il cisèle aujourd'hui à Fuissé une cuisine légèrement créative, tout en finesse et en précision et dont l'inspiration change en fonction de l'arrivage, à l'image de ce sandre en viennoise au satay, carotte et vierge de câpres. Dans le petit bar à vins adjacent, plats canailles et crus canons sont à l'ardoise.
Equipements et services
- Accès handicapés
- Carte des vins intéressante
Cartes bancaires acceptées