Restaurants
Loiseau du Temps
27 rue des Boucheries, Besançon, 25000, France
€€
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Cuisine moderne
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Une carte cadeau d’exception pour tous les fins gourmets
Loiseau du Temps
27 rue des Boucheries, Besançon, 25000, France
€€
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Cuisine moderne
Dans un ancien grenier à blé du 18e s., cette salle sous ogives agrémentée de touches contemporaines accueille l'antenne bisontine du groupe Bernard Loiseau. La cuisine fait la part belle aux produits et recettes de la Bourgogne-Franche-Comté : cassolette d'escargots, cancoillotte et saucisse de Morteau, fricassée de volaille façon Gaston Gérard, côte de cochon de la Côte d'Or gratinée à la tomme du Jura... Joli petit chariot de desserts, et bonne sélection de vins, notamment au verre.
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Reportages
4 minutes
Podcast « Oui, Cheffes ! » : 5 femmes talentueuses qui inspirent la cheffe Blanche Loiseau
Le 4ème épisode de « Oui, Cheffes ! », consacré à Blanche Loiseau, est sorti le 28 mars 2025. L'idée de cette série podcast lancée par le Guide MICHELIN ? Rendre plus visibles toutes ces incroyables business women de la gastronomie et de l'hôtellerie en France. Sachant que ces femmes aux trajectoires exceptionnelles ont elles-mêmes été inspirées par d'autres...
