Guide MICHELIN France

Le Saint Cerf

  • 1 rue Megevand, Besançon, 25000, France
  • 26 - 45 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France

Le Saint Cerf

  • 1 rue Megevand, Besançon, 25000, France
  • 26 - 45 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Ce bistrot contemporain au cadre agréable propose une cuisine mâtinée d'influences diverses, dont des touches asiatiques, maîtrisée de bout en bout, sans ostentation, et goûteuse. Ajoutez à cela une tendance affichée au "nature" (saisonnalité, produits), saupoudrez de plats végétariens et vous obtenez une valeur sûre du renouveau bisontin.

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  • Étoile Verte MICHELIN : Gastronomie et durabilité
L'engagement du chef
Nous travaillons uniquement des produits de saison issus de partenaires régionaux. Légumes bio et herbes sauvages, pêche française, viandes de qualité - bœuf Black Angus et Hereford principalement. Notre compost est récupéré chaque semaine par un jeune créateur d’entreprise de maraîchage bio. Nous servons une eau micro-filtrée à chaque table.
— Xavier Choulet

Equipements et services

  • T Air conditionné
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées

Informations pratiques

+33 3 81 50 10 20

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