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Guide MICHELIN France 2020

Les Caudalies

  • 7 rue Besse, Vichy, 03200, France
  • Note Moyenne: 4,8 / 5 19 Avis
  • 30 - 65 EUR • Cuisine traditionnelle, Cuisine moderne
Guide MICHELIN France 2020

Les Caudalies

  • 7 rue Besse, Vichy, 03200, France
  • Note Moyenne: 4,8 / 5 19 Avis
  • 30 - 65 EUR • Cuisine traditionnelle, Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Ces Caudalies vichyssoises ont tout pour plaire : une salle d'esprit Napoléon III rehaussée de notes plus contemporaines, une jolie carte des vins de près de 700 références sélectionnées par le chef Emmanuel Basset et son épouse Lucie… et dans l’assiette une cuisine goûteuse et généreuse, naviguant entre tradition et modernité.

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  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • ò Standing simple

Equipements et services

  • E Restaurant non fumeur
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+33 4 70 32 13 22
Dates de fermeture
Fermé : 13-29 avril, 21 août-9 septembre, lundi, soir : mercredi, soir : dimanche

Notes moyennes

Note globale: 4,8 / 5

Basé sur 19 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.7
Ambiance 4.4
Qualité/prix 4.5
Boissons 4.6
Cadre 4.2
Service 4.6

Avis

5 / 5

D

envoyé le 28/12/2019

Cuisine 4
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 5
Cadre 3
Service 5

parfait, service et plats sans reproche, accueil sympathique et caheleureux

5 / 5

Z

envoyé le 15/08/2019

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 5
Cadre 4
Service 5

Fine quality cuisine. The Degustation menu with some very interesting unusual elements (such as Champaign sorbet) is worth trying, although it seemed a bit excessive to me. Impressive wine list. Good atmosphere and service. To improve the setting to let people fully enjoy the fine cuisine, I would suggest changing the dating faux leather chairs (unpleasant to sit on in summer and some with holes already), together with synthetic table cloths and napkins.

5 / 5

H

envoyé le 13/06/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

restaurant classe, accueil chaleureux, service parfait, menu excellent avec un plus pour l'entrée.

4 / 5

A

envoyé le 10/06/2019

Cuisine 4
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 5
Cadre 3
Service 4

Accueil sympathique. Salle à manger agréablement désuette. Choix des plats assez large. La cuisine est bien réalisée dans un style très classique. Le vol au vent aux écrevisses etait assez réussi.Notre quasi de veau était parfaitement cuit et d'une bonne tendreté. Les petits légumes de saison qui l'accompagnaient auraient mérité moins des sauces car excellents et parfumés. La carte des vins est très bien composée avec une sélection des meilleurs producteurs aussi bien en Côte du Rhône qu'en vins de Loire et Bourgogne. On peut trouver largement son bonheur,voir carrément quelques bouteilles d'exception. C'est un des points forts de la maison.

5 / 5

B

envoyé le 09/11/2018

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

!

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