Guide MICHELIN France 2020
L'Hippocampe
- 3 boulevard de Russie, Vichy, 03200, France
- 23 - 68 EUR • Poissons et fruits de mer, Cuisine traditionnelle
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Guide MICHELIN France 2020
L'Hippocampe
- 3 boulevard de Russie, Vichy, 03200, France
- 23 - 68 EUR • Poissons et fruits de mer, Cuisine traditionnelle
L'avis du Guide MICHELIN
Près du parc des Sources, cet Hippocampe-là a été repris en 2020 par le Breton Gilles Ruyet, épaulé de sa fille Marianne en cuisine. Ce chef est un digne représentant de la mer : homard breton, sole meunière, lieu jaune de ligne doré aux cocos de Paimpol... Tout est frais et bien préparé. Joli décor contemporain avec vue directe sur les cuisines.
- ‹ L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
- ó Bon standing
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E Restaurant non fumeur
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T Air conditionné
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Cartes de crédit acceptées
-
} Mastercard
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X Carte de crédit Visa
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V Carte de crédit American Express
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M Carte de crédit Diners Club
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