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Guide MICHELIN France

L'Atelier des Augustins

  • 11 rue des Augustins, Lyon, 69001, France
  • Note Moyenne: 4,7 / 5 71 Avis
  • 25 - 62 EUR • Cuisine moderne
Guide MICHELIN France

L'Atelier des Augustins

  • 11 rue des Augustins, Lyon, 69001, France
  • Note Moyenne: 4,7 / 5 71 Avis
  • 25 - 62 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Passé par de belles maisons et ancien chef des ambassades de France à Londres et à Bamako, Nicolas Guilloton a quitté les ors protocolaires pour créer cet Atelier, aménagé façon mini-loft avec beau plafond à la française et pierres apparentes. Ici, la cuisine reste une affaire capitale : le chef signe de jolies recettes, colorées et pleines de parfum, d'une modernité assumée.

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  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • ò Standing simple
Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives :

Produits d'agriculture locale
juste quantité dans les assiettes
ne jeter presque rien

Equipements et services

  • E Restaurant non fumeur
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+33 4 72 00 88 01
Dates de fermeture
Fermé : lundi, midi : samedi, dimanche

Notes moyennes

Note globale: 4,7 / 5

Basé sur 71 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.8
Ambiance 4.6
Qualité/prix 4.5
Boissons 4.6
Cadre 4.4
Service 4.6

Avis

5 / 5

i

envoyé le 12/01/2020

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 4
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Un accueil toujours aussi chaleureux, une cuisine d'une finesse remarquable... À la hauteur du talent du chef, poète et créateur. Le cadre est par ailleurs intimiste et joyeux. À recommander très fortement !

5 / 5

M

envoyé le 10/01/2020

Cuisine 4
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 4
Cadre 3
Service 5

Restaurant qui mérite le détour avec des combinaisons de saveurs agréables en bouche avec un service efficace et discret

5 / 5

D

envoyé le 06/01/2020

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 4
Service 5

Great cost place for lunch. Surprise Menu determined by chef is of the highest standard.

5 / 5

R

envoyé le 06/01/2020

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Accueil et service impeccables décors chaleureux Nous avons choisis le menu surprise avec accord vins tout était parfaitement délicieux un très bon rapport qualité /prix Nous recommandons ce restaurant

5 / 5

Z

envoyé le 06/01/2020

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Un connaissance des accords maîtrisée dès l'apéro avec une variété de Gin Breton originale, et de superbes découvertes de vins atypiques pour leur appellation. Une forte capacité d'adaptation aux intolérances Alimentaires de 3 convives sur 4. et d'ailleurs un dessert sans produits laitiers, ni Oeuf ni Gluten créé spécialement pour nous dans la journée. Ceci montre la capacité d'innovation de Nicolas et toute son équipé dédiée à vous faire passer un excellent moment. Bien que confidentielle la table de l'atelier des Augustins est sans doute une des plus gourmande de Lyon.

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