L'Atelier des Augustins
- 11 rue des Augustins, Lyon, 69001, France
- 25 - 62 EUR • Cuisine moderne
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L'Atelier des Augustins
- 11 rue des Augustins, Lyon, 69001, France
- 25 - 62 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN
Passé par de belles maisons et ancien chef des ambassades de France à Londres et à Bamako, Nicolas Guilloton a quitté les ors protocolaires pour créer cet Atelier, aménagé façon mini-loft avec beau plafond à la française et pierres apparentes. Ici, la cuisine reste une affaire capitale : le chef signe de jolies recettes, colorées et pleines de parfum, d'une modernité assumée. Dorénavant, menu surprise unique midi et soir en plusieurs déclinaisons (de 3, 4 ou 6 assiettes).
- ‹ L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
- ò Standing simple
Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives
Produits d'agriculture locale
Juste quantité dans les assiettes
Ne jeter presque rien
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T Air conditionné
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V Carte de crédit American Express
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X Carte de crédit Visa
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Cartes de crédit acceptées
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} Mastercard
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E Restaurant non fumeur
envoyé le 12/01/2020
Un accueil toujours aussi chaleureux, une cuisine d'une finesse remarquable... À la hauteur du talent du chef, poète et créateur. Le cadre est par ailleurs intimiste et joyeux. À recommander très fortement !
envoyé le 10/01/2020
Restaurant qui mérite le détour avec des combinaisons de saveurs agréables en bouche avec un service efficace et discret
envoyé le 06/01/2020
Great cost place for lunch. Surprise Menu determined by chef is of the highest standard.
envoyé le 06/01/2020
Accueil et service impeccables décors chaleureux Nous avons choisis le menu surprise avec accord vins tout était parfaitement délicieux un très bon rapport qualité /prix Nous recommandons ce restaurant
envoyé le 06/01/2020
Un connaissance des accords maîtrisée dès l'apéro avec une variété de Gin Breton originale, et de superbes découvertes de vins atypiques pour leur appellation. Une forte capacité d'adaptation aux intolérances Alimentaires de 3 convives sur 4. et d'ailleurs un dessert sans produits laitiers, ni Oeuf ni Gluten créé spécialement pour nous dans la journée. Ceci montre la capacité d'innovation de Nicolas et toute son équipé dédiée à vous faire passer un excellent moment. Bien que confidentielle la table de l'atelier des Augustins est sans doute une des plus gourmande de Lyon.
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