Guide MICHELIN France

L'Atelier des Augustins

  • 11 rue des Augustins, Lyon, 69001, France
  • 37 - 74 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France

L'Atelier des Augustins

  • 11 rue des Augustins, Lyon, 69001, France
  • 37 - 74 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Passé par de belles maisons et ancien chef des ambassades de France à Londres et à Bamako, Nicolas Guilloton a quitté les ors protocolaires pour créer cet Atelier, aménagé façon mini-loft avec beau plafond à la française et pierres apparentes. Ici, la cuisine reste une affaire capitale : le chef signe de jolies recettes, colorées et pleines de parfum, d'une modernité assumée. Dorénavant, menu surprise unique midi et soir en plusieurs déclinaisons (de 3, 4 ou 6 assiettes).

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Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives

Produits d'agriculture locale
Juste quantité dans les assiettes
Ne jeter presque rien

Equipements et services

  • T Air conditionné
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées

Informations pratiques

+33 4 72 00 88 01

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