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Guide MICHELIN 2020

Place Bernard

  • 19 place Bernard, Bourg-en-Bresse, 01000, France
  • Note Moyenne: 3,8 / 5 20 Avis
  • 22 - 70 EUR • Cuisine traditionnelle
Guide MICHELIN 2020

Place Bernard

  • 19 place Bernard, Bourg-en-Bresse, 01000, France
  • Note Moyenne: 3,8 / 5 20 Avis
  • 22 - 70 EUR • Cuisine traditionnelle
L'avis du Guide MICHELIN

Une maison 1900 placée sous la houlette du chef étoilé Georges Blanc. Cette jolie brasserie sous véranda, rehaussée d'une fresque à la gloire de la dynastie Blanc, donne sur le cours de Verdun. Dans l'assiette, le répertoire régional domine, dont la fameuse volaille de Bresse AOP à la crème selon la mère Blanc.

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  • Assiette • qualité des produits et tour de main du chef : un bon repas tout simplement
  • ó Confortable

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • r Possibilité de manger dehors
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 4 74 45 29 11

Notes moyennes

Note globale: 3,8 / 5

Basé sur 20 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.0
Ambiance 3.4
Qualité/prix 3.6
Boissons 4.2
Cadre 4.5
Service 3.7

Avis

2 / 5

P

envoyé le 13/09/2019

Cuisine 1
Ambiance 1
Qualité/prix 1
Boissons 4
Cadre 4
Service 2

menu à 47€: foie gras en entrée, poulet de Bresse à la crème avec 3 morceaux de carotte et un peu de riz blanc, sorbet citron avec un agrume quelconque givré au milieu.

4 / 5

V

envoyé le 15/07/2019

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 5
Cadre 5
Service 3

Nous avons pris le menu complet. Tout était parfaitement cuisiné, grenouilles fraiches et poisson. Le service était bien et le personnel accueillant. Toutefois, pour ce type de restaurant gastronomique, le service du vin pourrait être réalisé par le personnel tout au long du repas. Nous avons dû également demander du pain.

4 / 5

A

envoyé le 24/04/2019

Cuisine 4
Ambiance 3
Qualité/prix 4
Boissons 4
Cadre 4
Service 4

Brasserie Georges Blanc Plats conformes à la renommée du lieu. 1 menu et 3 plats à la carte (escargots et Burger excellent). Dans le menu la terrine peu grasse à mon goût mais les légumes pickles étonnants d'équilibre. La truite cuite comme doit l'être un poisson servie avec de délicieux câpres sans cette apreté salée. 3 desserts différents et excellents tiramisu , gâteau à l'orange et moelleux chocolat. Vin au verre viognier, saint Joseph et une étonnante mondeuse du Bugey. Apéritif crémant bourgogne et agréable crémant Bourgogne agrume et gingembre. Personnel agréable et à l'écoute. Nous avons dîné dans la terrasse couverte. Ambiance agréable. Il faut reconnaître qu'il y avait peu de monde ce soir de lundi de Pâques. Conforme à la renommée du lieu.tres bonne adresse qui plus est ouverte quasiment tous les jours ou presque. Non négligeable à Bourg en Bresse (!)

4 / 5

Z

envoyé le 26/02/2019

Cuisine 4
Ambiance 5
Qualité/prix 4
Boissons 4
Cadre 5
Service 4

En placement sous la verrière est très agréable pendant l'été.

4 / 5

p

envoyé le 20/02/2019

Cuisine 4
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 4
Cadre 4
Service 5

Gougère + apéritif maison excellent , Foie gras, Cuisses de grenouilles et Poularde aux morilles, dessert aux agrumes du très bon traditionnel jusqu'à la petite madeleine maison accompagnant le café. Je me suis régalé.

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