Nos plus belles terrasses en Bretagne

Un charmant petit port, des maisons de pêcheurs, l'air iodé du large... À Cancale, impossible de ne pas regarder Côté Mer ! Dans ce restaurant, face à la baie, les poissons, coquillages et crustacés ont le vent en poupe à travers une cuisine goûteuse et soignée. Un bon rapport qualité-prix.

À vos pieds, la lande sauvage est battue par l'océan, et à quelques encablures, les rochers de l'îlot de Raguenès brillent au soleil... La maison a fait de la gastronomie durable une priorité : cette cuisine atypique est rigoureusement de saison, et s'appuie largement sur le potager et le jardin d'herbes aromatiques, mais aussi sur les produits de la mer issus de la pêche locale, les viandes de petits producteurs.

Situation privilégiée pour cette ferme bordant l'Odet ; la terrasse, en particulier, ouvre sur les berges et les bois voisins. Un cadre champêtre qui se prête à la dégustation d'une cuisine bien tournée, allant à l'essentiel avec des produits de qualité. Intéressante formule au déjeuner et recettes plus pointues le soir.

Attention terrasse en vue ! Dans cette adresse un brin modeuse et décontractée, on ne voit qu'elle, face à la superbe grande plage de Saint-Malo et la mer turquoise. Les jours de pluie (il y en a !), on se réfugie dans une salle moderne pour choisir un plat dans une carte qui godille entre recettes traditionnelles, ingrédients bretons et touches actuelles.

Réputée dans la région, cette crêperie propose des galettes avec une farine de blé noir bio mélangée avec 10% de farine de froment, ainsi qu’une finesse de pâte et une cuisson les rendant davantage croustillantes que la moyenne... en breton, cela se nomme kraz ! Un conseil : optez pour les classiques, ce sont les meilleures... Belle carte de cidres.

Symbole de Belle-Île-en-Mer, l’Hôtel du Phare (1880) et sa table ont été revus et embellis par un célèbre architecte. Le décor original joue avec les couleurs vives et le noir et blanc du drapeau breton. Le chef a composé une carte d'esprit brasserie marine : soupe de poisson, couteaux à la plancha, plateaux de fruits de mer. Très belle terrasse surplombant le port.