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Guide MICHELIN France

Moulin de Rosmadec

  • Venelle de Rosmadec, Pont-Aven, 29930, France
  • 36 - 101 EUR • Cuisine moderne
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Moulin de Rosmadec

  • Venelle de Rosmadec, Pont-Aven, 29930, France
  • 36 - 101 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Premier restaurant à décrocher une étoile dans le Finistère (en... 1933 !), étape emblématique de la gastronomie bretonne, le Moulin de Rosmadec jouit d'un cadre enchanteur, avec sa terrasse fleurie au bord de l'Aven. Supervisée par le chef Christian Le Squer, la cuisine est tout à la gloire du terroir breton (sarrasin, lait ribot, fraises de Plougastel) et de la pêche locale (araignée de mer, langoustines, homard)... Assiettes fines et soignées, avec de jolies sauces et réductions, saveurs délicates : une partition de haute volée. Belle carte des vins, pour couronner le tout.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ô Très bon standing. Nos plus belles adresses.
Spécialités
  • Langoustine du Guilvinec, mayonnaise tiède
  • Noix de ris de veau au lait ribot, jus herbacé
  • Barre chocolatée, Carambar d'antan au caramel

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • e Vue
  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • û Menu végétarien
  • { Salon particulier
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express
  • N Carte des vins particulièrement intéressante

Informations pratiques

+33 2 98 06 00 22
Dates de fermeture
Fermé : 9-24 novembre, lundi, mardi

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