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Guía MICHELIN 2020

Casa Gerardo

  • Carretera AS 19, Prendes, 33438, Spain
  • 60 - 130 EUR • Moderna
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Guía MICHELIN 2020

Casa Gerardo

  • Carretera AS 19, Prendes, 33438, Spain
  • 60 - 130 EUR • Moderna
Opinión de la Guía MICHELIN

Cuando hablamos de prestigio y tradición nos referimos a negocios como este, de muros ya centenarios, pues tras abrir sus puertas como casa de postas en 1882 ha encadenado hasta cinco generaciones de la misma familia luchando por ofrecer el mejor servicio cada día. Aunque las riendas las lleva el chef Marcos Morán, lo cierto es que el trabajo diario lo realiza en tándem con su padre, Pedro, con quien ha alcanzado una simbiosis que repercute en el idóneo equilibrio entre tradición y contemporaneidad. En sus acogedoras salas, de ambiente rústico-actual, podrá degustar unos platos en los que prima el sabor, con materias primas escogidas que explotan la despensa asturiana y unos fantásticos puntos de cocción. ¿Platos emblemáticos? La fabada de Prendes o la Crema de arroz con leche requemada.

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  • m Una estrella • Cocina de gran fineza, ¡compensa pararse!
  • ô Muy confortable
Specialty
  • Puerro y algas
  • Salmonete con texturas de coliflor
  • Crema de arroz con leche requemada de Prendes

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • f Aparcamiento
  • a Accesible en silla de ruedas
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • { Comedores privados
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 985 88 77 97
Horario
Cerrado: 8-31 enero, 16-22 noviembre, lunes, martes-jueves cena, domingo cena

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