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DINS Santi Taura
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DINS Santi Taura
En su elegante comedor, de ambiente actual, el chef Santi Taura demuestra su pasión por la cocina tradicional mallorquina, pues procura retomar las recetas isleñas de toda la vida para llevarlas a la modernidad, en base al mejor producto autóctono y con la premisa de salvaguardar siempre los sabores por encima de otros artificios. El chef, que suele pasarse por las mesas antes del servicio para charlar con los clientes, plantea un único menú degustación llamado Origens (11 pases, aunque puede añadir hasta tres platos más como extras) que va cambiando con cada estación y nos facilita un recorrido por la isla, para que descubramos sus tradiciones y productos desde la creatividad.
Localización
2 días en Mallorca
Recorremos una de las islas más bellas del Mediterráneo para descubrir rincones paradisíacos con una oferta hotelera y gastronómica excepcional.
Islas Baleares: un verano de hoteles y grandes platos
Con la llegada del verano, los amantes de la buena mesa planifican meticulosamente sus viajes, asegurándose siempre de incluir en su itinerario los mejores restaurantes de su destino vacacional. Una tendencia al alza es la oferta de excelentes propuestas culinarias dentro de los propios hoteles, como un atractivo adicional para quienes deciden hospedarse en ellos. En este primer artículo, nos trasladamos al archipiélago balear para descubrir algunos de los destinos culinarios más destacados de nuestra selección, que servirán a los viajeros más hedonistas como valiosas recomendaciones para completar sus agendas estivales.
