Comentarios
m
Guía MICHELIN España 2020

Marc Fosh

  • De la Missió 7, Palma, 07003, Spain
  • 72 - 92 EUR • Moderna
m
Guía MICHELIN España 2020

Marc Fosh

  • De la Missió 7, Palma, 07003, Spain
  • 72 - 92 EUR • Moderna
Opinión de la Guía MICHELIN

Está algo escondido en una callejuela del centro histórico pero resulta sorprendente, pues sus modernas instalaciones forman parte del hotel Convent de la Missió, que ha recuperado un seminario del s. XVII. Su interior denota personalidad, con luminosos espacios de ambiente minimalista y un agradable patio-terraza que llama la atención por tener, allí mismo, una pared de agua cayendo en cascada. La cocina del chef Marc Fosh, natural de Gran Bretaña, concilia sabor, técnica y creatividad, ensalzando los productos mediterráneos de temporada que le enamoraron cuando conoció la isla. La evolución gastronómica de este restaurante, que empezó llamándose Simply Fosh, está permitiendo al chef una interesante diversificación de sus propuestas de negocio. ¡El menú del almuerzo es algo más sencillo!

Mostrar más Mostrar menos
  • m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • ó Buen confort. Nuestros establecimientos más agradables.
Especialidades
  • Consomé frío de tomates ahumados y albahaca con atún marinado, plancton y escaramujo
  • Arroz con bogavante, coco, sake y su bullabesa
  • Crema de limón en salmuera con sorbete de cereza y agua de rosas

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • a Accesible en silla de ruedas
  • r Se puede comer al aire libre
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • { Comedores privados
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 971 72 01 14
Horario
Cerrado: 27 enero-9 febrero, 25 noviembre-8 diciembre, domingo cena

Restaurantes cercanos

Sigue a la Guía MICHELIN en redes sociales y no te pierdas las actualizaciones ni la información de última hora