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Guía MICHELIN España

Miguel González

  • Tibiás, Pereiro de Aguiar, 32710, España
  • 70 - 100 EUR • Actual
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Guía MICHELIN España

Miguel González

  • Tibiás, Pereiro de Aguiar, 32710, España
  • 70 - 100 EUR • Actual
Opinión de la Guía MICHELIN

Debe verlo como un tesoro gastronómico, pues estando a escasos 6 km de Ourense se encuentra aislado, y casi escondido, en un encantador hotelito rural de carácter centenario (Hotel Rústico San Jaime), en la aldea de A Morteira y con el acceso por un estrecho camino.
El chef Miguel González, enamorado de la improvisación e identificado con el concepto "#novaleparar", defiende tres menús degustación sorpresa (Rústico, Cloe y Laia) que evolucionan según mercado, siempre con elaboraciones en las que prima el sabor, la delicadeza y la calidad de las mejores materias primas adquiridas ese mismo día. Podrá degustar los platos tanto en el atractivo comedor, de línea rústica y con la chimenea encendida en invierno, como en su agradable terraza, idónea para disfrutar del entorno en la época estival.

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  • m Una Estrella MICHELIN: una cocina de gran nivel. ¡Compensa pararse!

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • } MasterCard
  • f Parking
  • Reserva indispensable
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+34 988 78 29 36

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