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Guía MICHELIN España

Miguel González

  • Tibiás, Pereiro de Aguiar, 32710, España
  • 55 - 70 EUR • Actual
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Guía MICHELIN España

Miguel González

  • Tibiás, Pereiro de Aguiar, 32710, España
  • 55 - 70 EUR • Actual
Opinión de la Guía MICHELIN

Resulta realmente singular y debemos considerarlo todo un hallazgo gastronómico, pues estando a escasos 6 km del centro de Ourense se encuentra aislado en un encantador hotelito rural de carácter centenario (Hotel Rústico San Jaime), en la aldea de A Morteira y con el acceso por un estrecho camino.

El chef Miguel González, formado en grandes casas antes de iniciar su gran proyecto vital, apuesta sin complejos por un menú sorpresa de gusto actual, siempre con platos elaborados en los que prima el sabor, la delicadeza y la calidad de las mejores materias primas adquiridas ese mismo día. Podrá degustar los platos tanto en el atractivo comedor, de línea rústica y con la chimenea encendida en invierno, como en su agradable terraza, idónea para disfrutar del entorno natural en la época estival.

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  • m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • ó Buen confort
Especialidades
  • Pulpo de Ons en costra de choco, queso terra, codium y arbequina
  • Guiso de cocochas en pil-pil de ajada, maiz y berza frita
  • Torrija caramelizada y vainilla

Instalaciones y servicios

  • E Restaurante no fumadores
  • { Salón privado
  • f Parking
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada
  • } MasterCard
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • Reserva indispensable

Información

+34 600 29 13 30
Horario
Cerrado: lunes, cena: martes-miércoles, cena: domingo

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