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Miguel González

  • Aldea A Morteira 80, O Pereiro de Aguiar, 32710, España
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Miguel González

  • Aldea A Morteira 80, O Pereiro de Aguiar, 32710, España
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Opinión de la Guía MICHELIN

Una Estrella : una cocina de gran nivel

Debe verlo como un tesoro gastronómico, pues estando a escasos 6 km de Ourense se encuentra aislado, y casi escondido, en un encantador hotelito rural de carácter centenario (Hotel Rústico San Jaime), en la aldea de A Morteira y con el acceso por un estrecho camino.
El chef Miguel González, enamorado de la improvisación e identificado con el concepto "#novaleparar", defiende tres menús degustación sorpresa (Rústico, Cloe y Laia) que evolucionan según mercado, siempre con elaboraciones en las que prima el sabor, la delicadeza y la calidad de las mejores materias primas adquiridas ese mismo día. Podrá degustar los platos tanto en el atractivo comedor, de línea rústica y con la chimenea encendida en invierno, como en su agradable terraza, idónea para disfrutar del entorno en la época estival.

Instalaciones y servicios

  • Aire acondicionado
  • Parking

Tarjetas de crédito aceptadas

Localización

Información

+34 988 78 29 36

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