Restaurantes
La Finca
Reservar una mesa
La Finca
En La Finca, un encantador restaurante ubicado en un entorno rural y que hoy se presenta con una estética contemporánea-urbana, el recetario alicantino tradicional vive una constante evolución, pues la chef reproduce los sabores de esta tierra con delicados toques de autor. Aquí descubrirás una cocina de raíces y recuerdos que sabe aprovechar el producto local, sobre todo los pescados y mariscos, buscando siempre la sorpresa visual y no dudando a la hora de incorporar hierbas aromáticas o flores ecológicas recolectadas, a diario, en su huerto-jardín. Puedes pedir a la carta, confeccionar tu propio menú o degustar el denominado Origen en cualquiera de sus formatos (L o XL). ¡Hay un sincero compromiso ecológico y forma parte de la Comunidad #PorElClima!
Localización
Restaurantes contra el hambre: gastronomía con impacto social
La iniciativa solidaria de Acción contra el Hambre pone en valor el poder de la cocina para transformar no solo paladares, sino también realidades sociales.
El verano favorito de nuestros chefs
Varios cocineros de restaurantes incluidos en nuestra selección nos dan pistas para disfrutar de unos días de descanso en sus destinos favoritos.
Gastronomía con nombre de mujer: los rostros femeninos del mundo culinario
De grandes ciudades a zonas rurales, un recorrido por las mujeres que están cambiando el panorama gastronómico español
5 platos que han conquistado a los inspectores en 2023
Visto el éxito que tuvo este artículo el año pasado hemos vuelto a preguntar a nuestros inspectores por esos platos que, de una u otra manera, les han quedado grabados en el recuerdo a lo largo del 2023. ¿Quieres conocerlos?
El sabor del talento femenino: mujeres en la alta cocina
Con motivo del Día Internacional de la Mujer, planteamos a algunas de las chefs de los restaurantes de nuestra selección un breve cuestionario sobre sus trayectorias, sus influencias femeninas en el mundo de la gastronomía y, cómo no, también les hemos pedido un plato con el que celebrarían esta fecha tan significativa para la igualdad de género en todos los ámbitos de la sociedad.
Chef, yo a ti te he visto en la tele
En los últimos años varios formatos televisivos han popularizado la gastronomía, haciendo que rostros ya conocidos en el sector, así como nuevos chefs que han surgido de estos programas, formen parte del imaginario colectivo de nuestro país.
