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Guía MICHELIN España

La Finca

  • Partida de Perleta 1-7, Elche, 03295, España
  • 79 - 119 EUR • Creativa
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Guía MICHELIN España

La Finca

  • Partida de Perleta 1-7, Elche, 03295, España
  • 79 - 119 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

La popular chef Susi Díaz continúa reinventándose, pues el constante apoyo tanto de su marido (José Mª) como de sus hijos (Irene y Chema) la empujan a potenciar esa cocina doméstica, con personalidad y elegancia, que nos encandila.

En La Finca, el recetario alicantino tradicional vive una constante evolución, pues la chef reproduce los sabores y los arroces de esta tierra con delicados toques de autor. Aquí descubrirá una cocina de raíces y recuerdos que sabe aprovechar el producto local, sobre todo los pescados y mariscos, buscando siempre la sorpresa visual y no dudando a la hora de incorporar hierbas aromáticas o flores ecológicas de su huerto-jardín. Puede pedir a la carta, confeccionar su propio menú o degustar la espectacular propuesta "Femme", un guiño a la mujer y a su diversidad.

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  • m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • ô Muy buen confort
Especialidades
  • Calamares con guisantes tiernos, pilpil de hierbas y pequeños brotes
  • Arroz con osobuco de atún y tartar de toro
  • Torrija caramelizada al momento con helado de yogur griego y sopa de coco

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • E Restaurante no fumadores
  • r Comida en terraza
  • { Salón privado
  • f Parking
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada
  • } MasterCard
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • V Tarjeta de crédito American Express

Información

+34 965 45 60 07
Horario
Cerrado: 1-15 enero, lunes, cena: domingo

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