Restaurantes
La Finca
- Partida de Perleta 1-7, Elche, 03295, España
- €€€ · Creativa
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La Finca
- Partida de Perleta 1-7, Elche, 03295, España
- €€€ · Creativa
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Opinión de la Guía MICHELIN
La chef Susi Díaz, apoyada constantemente por su marido y sus hijos, sigue reinventándose en pos de una cocina con alma doméstica y mediterránea pero que, a su vez, no está exenta de elegancia, técnica y personalidad.
En La Finca, un encantador restaurante que se encuentra en un entorno rural y hoy se presenta con una estética interior algo más urbana, el recetario alicantino tradicional vive una constante evolución, pues la chef reproduce los sabores de esta tierra con delicados toques de autor. Aquí descubrirá una cocina de raíces y recuerdos que sabe aprovechar el producto local, sobre todo los pescados y mariscos, buscando siempre la sorpresa visual y no dudando a la hora de incorporar hierbas aromáticas o flores ecológicas de su huerto-jardín. Puede pedir a la carta, confeccionar su propio menú o degustar el menú degustación Génesis en cualquiera de sus formatos (L o XL).
Instalaciones y servicios
- Acceso para personas con movilidad reducida
- Aire acondicionado
- Carta de vinos atractiva
- MasterCard
- Parking
- Tarjeta de crédito American Express
- Tarjeta de crédito Visa
- Tarjeta de crédito/débito aceptada
- Terraza
Información
El sabor del talento femenino: mujeres en la alta cocina
Con motivo del Día Internacional de la Mujer, planteamos a algunas de las chefs de los restaurantes de nuestra selección un breve cuestionario sobre sus trayectorias, sus influencias femeninas en el mundo de la gastronomía y, cómo no, también les hemos pedido un plato con el que celebrarían esta fecha tan significativa para la igualdad de género en todos los ámbitos de la sociedad.
Chef, yo a ti te he visto en la tele
En los últimos años varios formatos televisivos han popularizado la gastronomía, haciendo que rostros ya conocidos en el sector, así como nuevos chefs que han surgido de estos programas, formen parte del imaginario colectivo de nuestro país.
