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Guía MICHELIN 2019

Europa

  • Espoz y Mina 11-1°, Pamplona, 31002, Spain
  • 52 - 89 EUR • Moderna
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Guía MICHELIN 2019

Europa

  • Espoz y Mina 11-1°, Pamplona, 31002, Spain
  • 52 - 89 EUR • Moderna
Opinión de la Guía MICHELIN

Nos encontramos en pleno corazón de Pamplona, a unos pasos de la plaza del Castillo y de la mítica calle Estafeta, por la que siempre discurren los famosos encierros de las fiestas de San Fermín. Desde los fogones, la chef Pilar Idoate y su equipo defienden una cocina tradicional actualizada de fuertes raíces vascas, con un producto navarro que tiene la calidad por bandera, unos fondos de contundente sabor y texturas solo al alcance de la alta gastronomía. Ofrecen una buena carta y menús con maridaje, lo que permite apreciar en su total esplendor los valores de una casa que luce la estrella MICHELIN desde 1993. Tan conocidos como el restaurante Europa son la familia que hay detrás, los Idoate Vidaurre, un clan de nueve hermanos, algunos ya desaparecidos, que han sabido hacer de la hostelería algo más que una profesión; cuentan con varios negocios en la ciudad y solo saben demostrar su amor por este mundo desde la pasión, la simpatía y el trabajo, sus inequívocas señas de identidad.

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  • m Una estrella • Cocina de gran fineza, ¡compensa pararse!
  • ô Muy confortable

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • { Comedores privados
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 948 22 18 00
Horario
cerrado domingo

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