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Guía MICHELIN España

Europa

  • Espoz y Mina 11-1°, Pamplona, 31002, España
  • 65 - 89 EUR • Actual
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Guía MICHELIN España

Europa

  • Espoz y Mina 11-1°, Pamplona, 31002, España
  • 65 - 89 EUR • Actual
Opinión de la Guía MICHELIN

Estamos en pleno corazón de Pamplona, a unos pasos de la plaza del Castillo y de la mítica calle Estafeta, mundialmente conocida por su vinculación con los encierros de San Fermín.

Tan conocida como el restaurante Europa es la familia que hay detrás, los Idoate Vidaurre, un clan de hermanos que ha sabido hacer de la hostelería algo más que una profesión. Desde los fogones, la chef Pilar Idoate defiende una cocina tradicional actualizada de fuertes raíces vascas, con un producto navarro que tiene la calidad por bandera, unos fondos de contundente sabor y esas texturas, finas y delicadas, solo al alcance de la alta gastronomía. Encontrará una buena carta y menús con maridaje, lo que permite apreciar en su total esplendor los valores de una casa que... ¡luce la Estrella MICHELIN desde 1993!

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  • m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • ô Muy buen confort
Especialidades
  • Huevo crujiente de cereales sobre carpaccio de trufa
  • Pichón de Araiz, pechuga asada y sus muslitos guisados
  • Créme Brûlée caramelizada sobre pasta quebrada, frutos rojos y frambuesa

Instalaciones y servicios

  • E Restaurante no fumadores
  • { Salón privado
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada
  • } MasterCard
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club

Información

+34 948 22 18 00
Horario
Cerrado: cena: lunes-martes, domingo

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