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Guía MICHELIN 2020

Rodero

  • Arrieta 3, Pamplona, 31002, Spain
  • 65 - 78 EUR • Moderna
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Guía MICHELIN 2020

Rodero

  • Arrieta 3, Pamplona, 31002, Spain
  • 65 - 78 EUR • Moderna
Opinión de la Guía MICHELIN

No hay nada mejor que una frase del chef para entender este restaurante: "Rodero es una familia. Tratamos de hacer feliz a la gente con nuestro trabajo, intentando hacer las cosas bien y con cariño". Criado entre fogones, la vocación de Koldo Rodero se dejó notar desde pronto, cuando soñaba con que el sabor fuera la piedra angular de su propuesta. Hoy este chef nos da una magnífica visión de la cocina navarra actual, más creativa, inteligente, técnica... y la muestra tremendamente sugerente. Junto a sus hermanas, ambas en las salas, ha sabido trasformar el negocio familiar para que se adapte a los tiempos, siempre reivindicando las virtudes del producto navarro. ¿Una curiosidad? Su conocimiento de las verduras le llevó a sacar una línea de cosmética natural hecha solo con estos vegetales.

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  • m Una estrella • Cocina de gran fineza, ¡compensa pararse!
  • ô Muy confortable

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • a Accesible en silla de ruedas
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • { Comedores privados
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 948 22 80 35
Horario
Cerrado: lunes, martes cena, domingo

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