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Guía MICHELIN España 2020

Rodero

  • Arrieta 3, Pamplona, 31002, Spain
  • 65 - 87 EUR • Moderna
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Guía MICHELIN España 2020

Rodero

  • Arrieta 3, Pamplona, 31002, Spain
  • 65 - 87 EUR • Moderna
Opinión de la Guía MICHELIN

No hay nada mejor que una frase del chef para entender este restaurante: "Rodero es una familia. Tratamos de hacer feliz a la gente con nuestro trabajo, intentando hacer las cosas bien y con cariño".

Criado entre fogones, la vocación de Koldo Rodero se dejó notar desde bien pronto, cuando soñaba con que el sabor fuera la piedra angular de su propuesta. Hoy, este chef nos da una magnífica visión de la cocina navarra actual, más creativa, inteligente, técnica... y demuestra tener un don para mostrárnosla tremendamente sugerente. Junto a sus hermanas, ambas pendientes de todo en las salas, ha sabido trasformar el negocio familiar, a escasos pasos de la turística Plaza de Toros, para que se adapte a los tiempos, siempre reivindicando las virtudes y el sabor del espectacular producto navarro.

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  • m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • ô Muy buen confort
Especialidades
  • Meloso de tomate rosa con melón y cardamomo
  • Guiso casero de callos y morros
  • Helado de haba tonka, gelatina de whisky y vainilla

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • E Restaurante no fumadores
  • { Salón privado
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada
  • } MasterCard
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • V Tarjeta de crédito American Express

Información

+34 948 22 80 35
Horario
Cerrado: lunes, cena: martes, domingo

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