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Guía MICHELIN 2020

DSTAgE

  • Regueros 8, Madrid, 28004, Spain
  • 145 - 170 EUR • Creativa
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Guía MICHELIN 2020

DSTAgE

  • Regueros 8, Madrid, 28004, Spain
  • 145 - 170 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

Lo que más llama la atención de este restaurante, en un loft industrial de Chueca, es lo que representa en sí mismo, pues refleja la apuesta del chef Diego Guerrero por la libertad a la hora de crear. De hecho, la filosofía de la casa está oculta en su propio nombre (Days to Smell, Taste, Amaze, Grow & Enjoy). Sus menús plantean un divertido viaje culinario por el mundo fusionando culturas, productos y sabores tan dispares como los que vienen de la propia España, de México o del lejano mundo nipón. Encontrará un interior de techos altos y carácter informal, con las paredes en ladrillo visto, detalles retro, la cocina abierta... y en el sótano, el espacio Backdstage donde imparten cursos e inventan propuestas. Al final, entregan el menú con... ¡una púa personalizada para tocar la guitarra!

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  • n Dos estrellas • Cocina excepcional, ¡merece la pena desviarse!
  • ó Confortable. Nuestros restaurantes más acogedores

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • { Comedores privados
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 917 02 15 86
Horario
Cerrado: 1-23 agosto, 22 diciembre-7 enero, sábado, domingo

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