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DSTAgE

  • Regueros 8, Madrid, 28004, España
  • €€€€ · Creativa

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Opinión de la Guía MICHELIN

Dos Estrellas : una cocina excepcional

Lo que más llama la atención de este restaurante, en un loft industrial de Chueca, es lo que representa en sí mismo, pues refleja la apuesta del chef vitoriano Diego Guerrero por la libertad para poder crear, para sorprender y para romper las barreras asociadas a la personal zona de confort.
Encontrará un interior de techos altos y carácter informal, con las paredes en ladrillo visto, detalles retro, la cocina abierta... y un anexo (DSPOT Studio & Events) dedicado a pequeños eventos e investigación. El chef, que defiende el aprovechamiento y una culinaria en constante evolución, propone a través de sus menús (Dstage y Denjoy) un divertido viaje gastronómico por el mundo, fusionando todo tipo de productos y recreando increíbles trampantojos, pues... ¡las cosas no siempre son lo que parecen!

Instalaciones y servicios

  • Aire acondicionado

Tarjetas de crédito aceptadas

Localización

Información

+34 917 02 15 86
Horario
Lunes
cerrado
Martes
20:30-21:30
Miércoles
13:30-15:00
20:30-21:30
Jueves
13:30-15:00
20:30-21:30
Viernes
13:30-15:00
20:30-21:30
Sábado
13:30-15:00
20:30-21:30
Domingo
cerrado

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