Restaurantes
Les Moles
- Carretera de La Sénia, Ulldecona, 43550, España
- €€€ · Moderna, Creativa
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Les Moles
- Carretera de La Sénia, Ulldecona, 43550, España
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Opinión de la Guía MICHELIN
Este negocio familiar, ubicado en una masía donde cohabitan la rusticidad y los detalles contemporáneos, nos habla del entorno, de los productos de proximidad, de la historia de Ulldecona... hasta el punto de que el propio nombre recuerda las antiguas piedras de molino que se fabricaban en la cantera local.
El chef Jeroni Castell, que hace todo lo posible por llevar la sostenibilidad a sus platos, basa su propuesta en el perfecto equilibrio que debe existir entre proximidad, técnica y diversión, apostando siempre por aquellos productos que ensalzan el binomio mar y montaña para hablarnos de "Las Terres de l'Ebre". ¿Sus menús? Ànimament, El Camino Recorrido, Tradición, Vegetariano... y uno más, llamado Menú a la Carta, que permite elegir los platos en medias raciones. ¡Los menús degustación comienzan en su espacio creativo de I+D!
Gastronomía y sostenibilidad
"Encaminarnos hacia el desarrollo sostenible es un trabajo de todas y todos, tanto a nivel individual como colectivo desde la restauración, desde el turismo y las administraciones, desde nuestras redes, a través de los medios... predicando siempre con nuestro ejemplo."
Instalaciones y servicios
- Acceso para personas con movilidad reducida
- Aire acondicionado
- Carta de vinos atractiva
- Menú vegetariano
- Parking
Tarjetas de crédito aceptadas
Localización
Información
Los restaurantes con Estrella MICHELIN más baratos de España
¿Es posible comer un menú en un restaurante reconocido con una Estrella MICHELIN por unos 50 euros? La realidad es que sí, tal y como atestiguan los diferentes ejemplos que se incluyen en nuestra selección y que hoy analizamos en detalle. ¡La más alta gastronomía al mejor precio!
Cara a cara con... Jeroni Castell
Esta serie de artículos busca acercar, al gran público, a los chefs de los restaurantes galardonados con nuevas Estrellas MICHELIN o Estrellas Verdes en 2023.
Nuestras direcciones para una inmersión en Cataluña
Hoy nos centramos en esta vibrante región española, que cuenta entre sus numerosas bazas con el azul del Mediterráneo, al verde de los Pirineos... sin olvidar la ineludible ciudad de Barcelona. Descubra algunos establecimientos ejemplares de nuestra selección, tanto con hoteles como con restaurantes.
