Restaurantes

Villa Retiro

  • Dels Molins 2, Xerta, 43592, España
  • €€€€ · Creativa, Tradicional

Agregar a los favoritos

Reservar una mesa

Villa Retiro

  • Dels Molins 2, Xerta, 43592, España
  • €€€€ · Creativa, Tradicional

Agregar a los favoritos

Opinión de la Guía MICHELIN

Una Estrella : una cocina de gran nivel

¡Un mágico viaje a los sabores del Baix Ebre! Este restaurante, ubicado en una tierra de ignota belleza, sorprende especialmente por su emplazamiento en las antiguas caballerizas, hoy redecoradas en un estilo más actual, del precioso resort indiano homónimo, que remonta sus orígenes hasta 1890.
El chef Fran López continúa viendo en el Delta del Ebro su fuente de inspiración. A través de sus menús (Clásico, Homenaje y Más que un homenaje), con un enfoque basado en la historia de los pueblos y las culturas que han pasado por la comarca (ilercavones, romanos, árabes, cristianos...), propone una cocina tradicional, creativa y de mercado que replantea los sabores de esta tierra (los famosos arroces del Delta, diferentes pescados de lonja, el invasor cangrejo azul...) a través de numerosos bocados o "finger foods", enriqueciendo siempre la experiencia con múltiples toques personales, técnicas modernas y detalles contemporáneos. ¡El equipo de sala explica los platos con detalle!

Instalaciones y servicios

  • Acceso para personas con movilidad reducida
  • Aire acondicionado
  • Bonita Vista
  • Buena carta de sake
  • Carta de vinos atractiva
  • Parking
  • Parque o jardín

Tarjetas de crédito aceptadas

Localización

Información

+34 977 47 38 10

Hoteles cercanos

Artículos relacionados