Restaurantes
Villa Retiro
- Dels Molins 2, Xerta, 43592, España
- €€€€ · Creativa, Tradicional
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Villa Retiro
- Dels Molins 2, Xerta, 43592, España
- €€€€ · Creativa, Tradicional
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Opinión de la Guía MICHELIN
Una Estrella : una cocina de gran nivel
¡Un mágico viaje a los sabores del Baix Ebre! Este restaurante, ubicado en una tierra de ignota belleza, sorprende especialmente por su emplazamiento en las antiguas caballerizas, hoy redecoradas en un estilo más actual, del precioso resort indiano homónimo, que remonta sus orígenes hasta 1890.
El chef Fran López continúa viendo en el Delta del Ebro su fuente de inspiración. A través de sus menús (Clásico, Homenaje y Más que un homenaje), con un enfoque basado en la historia de los pueblos y las culturas que han pasado por la comarca (ilercavones, romanos, árabes, cristianos...), propone una cocina tradicional, creativa y de mercado que replantea los sabores de esta tierra (los famosos arroces del Delta, diferentes pescados de lonja, el invasor cangrejo azul...) a través de numerosos bocados o "finger foods", enriqueciendo siempre la experiencia con múltiples toques personales, técnicas modernas y detalles contemporáneos. ¡El equipo de sala explica los platos con detalle!
Instalaciones y servicios
- Acceso para personas con movilidad reducida
- Aire acondicionado
- Bonita Vista
- Buena carta de sake
- Carta de vinos atractiva
- Parking
- Parque o jardín
Tarjetas de crédito aceptadas
Localización
Información
Viajes
1 minuto
5 Hoteles de la Guía MICHELIN que tienen restaurantes con Estrellas MICHELIN
El binomio que forman un magnífico hotel y un restaurante con Estrella MICHELIN tiene, sin duda, el éxito asegurado. Descubra estos hoteles que hemos seleccionado ya que, además de tener todas las características para que disfrute de su estancia, disponen de un restaurante (o incluso dos) de alta cocina donde podrá vivir una experiencia gastronómica inolvidable.