Restaurantes
Villa Retiro
- Dels Molins 2, Xerta, 43592, España
- €€€€ · Creativa, Tradicional
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Villa Retiro
- Dels Molins 2, Xerta, 43592, España
- €€€€ · Creativa, Tradicional
Opinión de la Guía MICHELIN
Una Estrella : una cocina de gran nivel
¡Un mágico viaje a los sabores del Baix Ebre! Este restaurante, ubicado en una tierra de ignota belleza, sorprende por su emplazamiento en las antiguas caballerizas, hoy redecoradas en un estilo más actual, del precioso resort indiano homónimo, dotado con magníficas habitaciones y un impresionante ficus bicentenario (sus raíces ya forman parte de la estructura del edificio y del pozo).
El chef Fran López encuentra en el Delta del Ebro su inagotable fuente de inspiración. A través de sus menús (Clásico, Homenaje y Más que un homenaje) propone una cocina tradicional, creativa y de mercado que replantea los sabores de esta tierra y pone el foco en el producto autóctono (los famosos arroces del Delta y sus aves, pescados, crustáceos, algas, hierbas aromáticas...) a través de numerosos bocados. Explican cada plato con detalle y los primeros aperitivos (como su Ostra, tomate envejecido, gel de apio y apio encurtido) se sirven sobre una plancha, de hierro, que representa un mapa de la región.
Instalaciones y servicios
- Acceso para personas con movilidad reducida
- Aire acondicionado
- Bonita Vista
- Buena carta de sake
- Carta de vinos atractiva
- Parking
- Parque o jardín
Tarjetas de crédito aceptadas
Localización
Información
Viajes
1 minuto
5 Hoteles de la Guía MICHELIN que tienen restaurantes con Estrellas MICHELIN
El binomio que forman un magnífico hotel y un restaurante con Estrella MICHELIN tiene, sin duda, el éxito asegurado. Descubra estos hoteles que hemos seleccionado ya que, además de tener todas las características para que disfrute de su estancia, disponen de un restaurante (o incluso dos) de alta cocina donde podrá vivir una experiencia gastronómica inolvidable.
