Terra Dominicata - Hotel & Winery

A dos horas hacia el oeste de Barcelona, en las montañas a las afueras de Tarragona, queda el espectacular Parque Natural de la Sierra del Montsant. Y en el siglo XII, al pie de estas montañas, un grupo de monjes cartujos estableció un monasterio y una finca donde cultivaban uvas, olivas y otros frutos. Si les hubiesen preocupado temas tan mundanos como los bienes raíces hubieran ganado una fortuna, ya que su gusto por los terrenos es impecable y son los huéspedes de hoy en día quienes disfrutan de los beneficios, pues el antiguo monasterio, hoy completamente restaurado, está disponible para los viajeros bajo el nombre Terra Dominicata - Hotel & Winery.

Un mínimo vistazo hacia el interior revela que es un establecimiento mucho más elegante de lo que habrá sido en tiempos monásticos. El estilo refleja una exclusiva elegancia moderna y las habitaciones mantienen más que un toque del carácter rústico, desde las vigas de los techos hasta los suelos de madera y la ocasional pared original de piedra. Las habitaciones regulares comienzan siendo amplias y están equipadas con duchas tipo lluvia y máquinas de espresso, mientras que las suites cuentan con lujos como bañeras independientes. Hay una piscina exterior que aprovecha al máximo los impresionantes paisajes y, conforme a los gustos de la España moderna, también dispone de un restaurante que sirve un menú diverso de creativas opciones para el desayuno, comida y cena. Además, como era de esperar, no faltan generosas cantidades de vino de la casa.