Quatre Molins

¿Aún no ha oído hablar del Chef de la Miel? Con independencia del apelativo lo cierto es que ese manjar, para él, supone muchísimo más que un producto fetiche, pues su familia trabaja entre colmenas desde 1810 (artMuria).
Rafel Muria, formado en emblemáticas casas de España, Francia e Italia, defiende en este sencillo restaurante una cocina creativa de gran nivel, siempre en base a platos elaborados en los que la miel se usa discretamente, como una especia más, para aportar equilibrio y estabilizar el sabor. Ofrecen tres menús (Degustación, Espectáculo y Menú de la Trufa) así como un plato suelto (Royal de sangacho de atún con compota de pera), con suplemento, que puede pedirse fuera de los mismos y también resulta interesante, pues con él... ¡ganó el "Concurso Atún Rojo Balfegó" en 2018!