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Guía MICHELIN 2020

Emporium

  • Santa Clara 31, Castelló d'Empúries, 17486, Spain
  • 40 - 105 EUR • Moderna
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Guía MICHELIN 2020

Emporium

  • Santa Clara 31, Castelló d'Empúries, 17486, Spain
  • 40 - 105 EUR • Moderna
Opinión de la Guía MICHELIN

Le debe su nombre a las ruinas de Empúries y refleja un enorme compromiso, tanto con el turismo como con la gastronomía del Alt Empordà. El negocio, dentro del hotel homónimo, lleva en manos de la misma familia desde 1965; de hecho, hoy los gemelos Màrius y Joan Jordà (4ª generación) se turnan al frente de la sala y de los fogones. En su comedor, clásico pero con detalles de modernidad, le propondrán una cocina tradicional actualizada, no exenta de toques creativos, que ensalza los sabores empordaneses en base a los productos de proximidad (frutas y verduras de Torroella de Montgrí, pescados de Port de la Selva o Roses, la ternera de Girona... ). ¿Recomendaciones? Pida algún plato clásico, como los Canelones de asado de pularda o los Pies de cerdo guisados con butifarra blanca de perol.

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  • m Una estrella • Cocina de gran fineza, ¡compensa pararse!
  • ó Confortable

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • f Aparcamiento
  • a Accesible en silla de ruedas
  • N Buena carta de vinos
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • { Comedores privados
  • Restaurante con habitaciones
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 972 25 05 93
Horario
Cerrado: 17 febrero-5 marzo, 2-18 noviembre, lunes, domingo cena
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