¿Se puede alcanzar la excelencia desde una aparente sencillez? Claro que sí. ¿Cómo? En base a los productos de máxima calidad, tratándolos con mimo y realizando aquellas elaboraciones que los afecten lo justo para hacerlos mejores.
El céntrico local, junto a la capilla de San Andrés (también llamada la Hermandad de los Panaderos), presenta la estética de un gastrobar, con un mostrador tipo pescadería a la entrada y la cocina abierta para que el cliente vea, sobre todo si toma asiento en la barra de estilo nipón, su minucioso trabajo con las brasas. Los pescados y mariscos del Atlántico andaluz cimentan el mágico eje de su oferta, llegando esta al comensal a través de una carta, donde conviven tradición y vanguardia, o de un menú degustación que suele dar cabida a los platos más elaborados.