Guía MICHELIN 2020
Cañabota
- Orfila 3, Sevilla, 41003, Spain
- 33 - 50 EUR • Pescados y mariscos
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Guía MICHELIN 2020
Cañabota
- Orfila 3, Sevilla, 41003, Spain
- 33 - 50 EUR • Pescados y mariscos
Opinión de la Guía MICHELIN
Tremendamente singular, sin duda, pues su nombre recuerda uno de los tiburones más curiosos que existen y atesora un original mostrador de pescadería a la entrada, algo que no extraña al saber que la familia del propietario se ha dedicado a la pesca durante generaciones. Conceptualmente busca combinar la complicidad de un bar de tapas con la espectacularidad de una barra de sushi, trabajando en directo, vendiendo los pescados del expositor-pescadería al peso y dando un tremendo protagonismo a la parrilla vista. ¿El secreto de su éxito? Enorme ilusión, honestidad y un producto excepcional.
- = Bib Gourmand • Uno de los favoritos del inspector con buena comida a precios moderados
- ò Confort sencillo
Specialty
- Chipirón relleno de papada de cerdo
- Pescados a la brasa
- Chocolate, avellana y caramelo salado
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