Restaurants
Das Grace
Fördepromenade 30, Flensburg, 24944, Deutschland
€€€€
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Moderne Küche, Marktküche
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Buchbare Restaurants in meiner Nähe findenDas Grace
Fördepromenade 30, Flensburg, 24944, Deutschland
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Moderne Küche, Marktküche
Ein Stern: eine Küche voller Finesse
Grüner MICHELIN Stern
Ein ehemaliges Marinegebäude direkt am Yachthafen beherbergt heute das mondäne Hotel "Das James". Hier finden Sie auch das Restaurant "Das Grace". Das Ambiente ist wertig, chic und elegant. Beeindruckend die sieben Meter hohe Decke und die in Seide gehüllten Kronleuchter - das schafft eine besondere Atmosphäre. Nicht zu vergessen der Blick auf den Yachthafen von einigen Plätzen. Aufmerksam und professionell der Service. Die modern-saisonale Küche von Quirin Brundobler gibt es als Menü "Farm und Förde" mit aromenreichen und dabei angenehm unkomplizierten Gerichten wie z. B. "Höruper Schweinebäckchen" oder "Sanft gegarte Seezunge". Viele Produkte kommen von der eigenen "James Farm" oder von heimischen Feldern, Wiesen und Gewässern. Alternativ gibt es noch die Restaurants "James Farmhouse" mit Frontcooking sowie das japanische "Minato". Außerdem: die Bar "The Lion" und "Tea Time & More" in "James Livingroom" am Kamin.
"Auch in unserem Gourmetrestaurant spielt Nachhaltigkeit eine zentrale Rolle, die Produktauswahl hier ist sehr regional und ebenfalls stark von unserem eigenen Hofgut in Hörup geprägt. Eigenes Brot, herrliche Käse und eigene Eier spielen eine ebenso zentrale Rolle wie Meeresprodukte aus Dänemark."
Ort
Montag
geschlossen
Dienstag
geschlossen
Mittwoch
geschlossen
Donnerstag
18:00-22:00
Freitag
18:00-22:00
Samstag
18:00-22:00
Sonntag
18:00-22:00
Nachhaltigkeit
3 Minuten
Flieder, Holunder, Holler - „at your fingertips“
Die Blüte des Holunders beginnt bald und damit die Zeit, in der Sie diese vielseitige Zutat leicht in Ihrem Garten oder an Feld- und Waldrand ernten können. Holunderblüten machen sich gut in Getränken, Desserts, Kuchen, Salat und zu Fisch! Sie brauchen neue Ideen? Wir haben fünf Küchenchefs befragt, die Ihnen hier verraten, wo sie den subtilen Aromastoff verwenden.
MICHELIN Guide Ceremony
2 Minuten
Deutschlands 16 neue Grüne Sterne
Hier schmeckt es nicht nur fantastisch. In diesen Betrieben zeigt sich besondere Nachhaltigkeit in unterschiedlichsten Initiativen, die den MICHELIN Inspektoren einen Grünen Stern wert sind. Diese 16 Restaurants sind in der diesjährigen Selektion neu mit dem Grünen Stern ausgezeichnet, 72 sind es nun insgesamt.