Jan Hartwig hat ihn sich erfüllt - den Traum vom eigenen Restaurant. Hier gibt er ein fixes Menü mit sieben Gängen plus einigen Kleinigkeiten zum Besten. Die Gerichte sind präzise und durchdacht bis ins Detail, eigene Identität inklusive. Das Menü gibt es mittags wie abends, am Mittag auch als verkürzte Variante. Klar, chic und wertig das Design, je nach Platz kann man durch die offene Tür oder den offenen Pass in die Küche schauen - man nennt sie übrigens "Labor der Liebe". Zur stimmigen Atmosphäre trägt auch das engagierte und professionelle Serviceteam um Maître Kilian Skalet und Sommelier Jochen Benz bei. Auf der Weinkarte finden sich auch Spezialitäten wie Magnums, Doppel-Magnums und besondere Jahrgänge.