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Wochenmarkt auf dem Gutenbergplatz
„Nach einer Woche mit vielen Testessen freue ich mich immer riesig auf den wöchentlichen Marktbesuch auf dem Gutenbergplatz – für mich der schönste Markt der Stadt. Die Atmosphäre ist besonders bei gutem Wetter großartig. Rund um den Platz stehen Altbauten, große Bäume spenden Schatten, Kopfsteinpflaster - herrlich! Von lokalen Gemüsebauern, Käseständen, fantastischen Bäckern, Blumen, Fleisch, Fisch über italienische und griechische Spezialitäten bis hin zu Honig, Säften und Kuchen gib es dort eigentlich alles. Das bunte Treiben, in dem man oft Bekannte und Freunde trifft, jung oder alt, ist einzigartig. Der eine trinkt den ersten Espresso des Tages, der andere frühstückt in einem der umliegenden Cafés oder isst französische Merguez oder Pasteten-Sandwiches. Wunderbar!“
Gutenbergplatz Karlsruhe © KTG Karlsruhe Tourismus GmbH Foto_Andrea Fabry
Bäckerei Lörz
„Ich wohne nicht in Karlsruhe, kann aber sagen, dass sich meine ganze Familie immer gefreut hat, wenn ich ein paar Tage ins Büro musste. Warum? Weil in unmittelbarer Nähe des Michelin-Werks vier Filialen der Bäckerei Lörz liegen. Himmlisch sind zum Beispiel die Brezeln oder das französische Landbrot zu feinem Rohmilchkäse. Mein absoluter Favorit des Familienbetriebs sind allerdings deren Laugencroissants, die ich mit Butter und Weißtannenhonig esse. Und wenn bei uns zu Hause die selbstgekochte Marmelade mal aus ist, kaufe ich Nachschub beim Lörz! Die ist ja genauso selbstgemacht“.
Vollwertsaftkornbrot & Ruchmehlbrot Bäckerei Lörz © Michelin
Arte Dolce Gelateria
„Wer in Karlsruhe nicht ortskundig ist und an dieser kleinen Eisdiele zufällig vorbeiläuft, erahnt sofort, dass das Eis top sein muss. Denn eigentlich stehen Jung und Alt hier immer Schlange, um sich ein Eis auf die Hand oder einen Eisbecher zu gönnen. Wirklich schön sitzt man hier wegen der verkehrsgünstigen Lage zwar nicht gerade, das stört aber niemanden, denn besseres Eis gibt es nicht in der Stadt. Was ich dort immer esse? Zwei Kugeln in der Waffel. Eine davon ist obligatorisch Bacio, die andere variiert – mal Pistazie, mal Salzkaramell. Gebrannte Mandel ist auch toll. Meine Familie schwört auf die Sorbets!“
Arte Dolce Gelateria © Tom Lichtenwalter
Confiserie Endle
„Hier läuft man nicht zufällig vorbei, denn das Café Endle befindet sich am westlichen Ende der Innenstadt. Handwerklich macht Oliver Endle kaum jemandem etwas vor. Pralinen, Macarons, Torten, feinstes Gebäck, Croissants, Brioche, Quiche – hier bleiben keine Wünsche offen. Wenn ich in der Innenstadt bin, radle ich auf dem Rückweg eigentlich immer beim Endle vorbei und kaufe für mich und meine Frau zwei Stück ‘Fleur de Chocolat’-Torte. Himmlisch, die schokoladige Zubereitung mit dezent salziger Note! Viele unserer Freunde schwören auch auf das Brunchbuffet sonntags.“
Torte © Confiserie Endle GmbH
Otto die kleine Weinkneipe
„Weinkneipe mit ‘Astra’-Schild am Eingang? Ja klar, das geht. Da fühle ich mich gleich wie in meiner Heimat Hamburg. Die Kneipe befindet sich in der beliebten Karlsruher Weststadt und bietet weit mehr als Pils. Es gibt hervorragende deutsche Weine – alle offen ausgeschenkt – von renommierten Weingütern wie Klumpp, Pfaffmann, Wassmer, Laible, Dreissigacker. Verschiedene Biersorten gibt es und natürlich kommt auch der Gin-Tonic-Trinker auf seine Kosten. Gemütlich sitzt man hier und kann dazu Kleinigkeiten wie Tartes, Terrinen oder Flammbrot bestellen.“
Bar © Otto die kleine Weinkneipe
Electric Eel
„Das Electric Eel liegt in der multikulturellen, kreativen Südstadt. Am Werderplatz würde man sich wie in Berlin fühlen, sagte mir mal ein guter Freund. Tatsächlich ist das Electric Eel einzigartig, obercool und könnte sich überall auf der Welt befinden. Craig Judkins, Amerikaner aus Iowa, betreibt den hippen Laden schon mehrere Jahre. Entsprechend wird wahlweise englisch oder deutsch gesprochen und das Publikum ist international. Auch Künstler der umliegenden Ateliers trifft man hier. Ich verabrede mich hier meist gegen 20 Uhr mit Kumpels für Cocktails und Schallplattenmusik. Der ‚Smoky Thrasher‘ ist eine großartige Cocktail-Kreation aus Mezcal, Falernum, Ananas, Limone und Mandel! Im Sommer ist die Terrasse auf dem Platz lebhaft und einfach genial. Achtung, das Electric Eel schließt bereits um 22 Uhr.“
Tiki at Electric Eel © Sebastian Heck Heck Photography
Metzgerei Brath
„Metzgerei Brath ist ein Dauerbrenner in Karlsruhe und nicht irgendeine Metzgerei. Sie hat sich in der Stadt mit ausgezeichneten ‘Dry Aged’-Produkten und anderen Spezialitäten einen Namen gemacht. Das umtriebige Ehepaar Brath versendet auch Fleisch per UPS an ihre Kunden, ist ‘Big Green Egg’-Händler und bietet Kurse und Events rund ums Fleisch. Wir fahren gezielt mit den Rädern in die Südweststadt, meist am Wochenende, und kaufen vor allem im Sommer für den Grill Dry Aged Porterhouse-Steak oder auch die ‚Alte Wutz‘ – trocken gereiftes Schweinskotelett – und Brat(h)würste. Ein Tipp ist auch das Tagesessen für kleines Geld zur Mittagszeit!“
Metzgerei Brath © Tim Brath
Espressione
„Ganz einfach! Hier trinkt man den besten Espresso der Stadt. Eigentlich jeder Innenstadtbesuch von uns ist mit einem kurzen Stopp im Espressione verbunden. Samstags muss man Glück haben, um in dem kleinen Geschäft mit Einkaufstaschen bepackt noch einen Platz zu bekommen. Wenn kein Platz ist, trinkt man den Caffè einfach im Stehen. Meine Frau isst gerne ein Cornetto mit Vanillecreme dazu. Ich kaufe auch unser Olivenöl und Aceto Balsamico aus Modena hier ein. Das Publikum ist so wie wir, 40+.“
Cappuccino © Espressione
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Illustration Image © Electric Eel Café, Sebastian Heck Heck Photography
Dieser Beitrag wird Ihnen in Zusammenarbeit mit Karlsruhe Tourismus bereitgestellt.
