Restaurants
KLE
Zweierstrasse 114, Zürich, 8003, Schweiz
Küche:
Vegan, Moderne Küche
Preis:
€€€
Ideal für:
Solo-Essen
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KLE
Zweierstrasse 114, Zürich, 8003, Schweiz
Küche:
Vegan, Moderne Küche
Preis:
€€€
Ideal für:
Solo-Essen
Nicht alltäglich ist das, was Zineb ("Zizi") Hattab in ihrer charmanten Beiz bietet. Hier wird nicht nur rein vegan und modern-kreativ gekocht, interessant sind auch die marokkanischen und mexikanischen Einflüsse. Die Gerichte sind unkompliziert und verzichten auf grosse Schnörkel - hier geht es um Geschmack und Gefühl. Die Chefin ist gebürtige Spanierin, Tochter marokkanischer Einwanderer und aufgewachsen in Costa Brava. Ursprünglich Ingenieurin, ist sie ihrer Leidenschaft fürs Kochen gefolgt und hat Erfahrungen u. a. bei Andreas Caminada in der Schweiz und im mexikanischen Restaurant "Cosme" in New York gesammelt. Das abendliche Überraschungsmenü können Sie mit vier bis sechs Gängen wählen. Grossen Wert legt man auf Regionalität und Saisonalität. Die Atmosphäre ist mit "cosy" und angenehm ungezwungen recht treffend beschrieben. Tipp für Einzelgäste: Es gibt eine richtig nette Sitznische (ehemals eine Telefonecke), in der es wunderbar alleine speisen lässt! Reservierung empfohlen. Gut zu erreichen ist das sympathische Ecklokal mit den öffentlichen Verkehrsmitteln über den Bahnhof Zürich-Wiedikon.
"Wir sind immer auf der Suche nach dem besten pflanzlichen Produkt, arbeiten daher mit Bio-Bauern aus der Umgebung zusammen, verarbeiten keine tierischen Produkte, sind und leben 100 % vegan. Auch unser Personal wird dahingehend geschult und unsere Weinkarte passt sich an, Stichwort „biodynamisch“!"
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Vegi-Restaurants mit Auszeichnung? Gleich vier gibt’s im Guide MICHELIN Schweiz 2021!
Sie hat in den letzten Jahren einen regelrechten Siegeszug angetreten: vegetarische Küche. Vier Restaurants wurden dafür im Guide 2021 mit Bib Gourmand oder Stern ausgezeichnet.
