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Guide MICHELIN Switzerland

KLE

  • Zweierstrasse 114, Zürich, 8000, Schweiz
  • 48 - 96 CHF • Vegan, Innovativ
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Guide MICHELIN Switzerland

KLE

  • Zweierstrasse 114, Zürich, 8000, Schweiz
  • 48 - 96 CHF • Vegan, Innovativ
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Eine Adresse, über man in der Stadt spricht! Zu Recht, denn diese nette schlichte Beiz bietet richtig gute vegane Küche, die marokkanisch und mexikanisch inspiriert ist. Verantwortlich dafür ist die gebürtige Spanierin Zineb ("Zizi") Hattab, die einige tolle internationale Stationen hinter sich hat. Sa. und So. Brunch.

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  • = Bib Gourmand : unser bestes Preis-Leistungs-Verhältnis
  • Grüner MICHELIN Stern: Gastronomie und Nachhaltigkeit
  • ò Standard-Komfort
Engagement des Küchenchefs
Wir sind immer auf der Suche nach dem besten pflanzlichen Produkt, arbeiten daher mit Bio-Bauern aus der Umgebung zusammen, verarbeiten keine tierischen Produkte, sind und leben 100 % vegan. Auch unser Personal wird dahingehend geschult und unsere Weinkarte passt sich an, Stichwort „biodynamisch“!
— Zineb "Zizi" Hattab
Auszug aus der Speisekarte
  • Geräuchertes Karottentatar, eingelegte Zwiebeln und weisser Quinoa
  • Karamellisierte weisse Mole, grillierter wilder Brokkoli und Sesam
  • Vanilleflan, Basilikum, Karamell und Sanddorn, Beeren

Ausstattung und Service

  • E Nichtraucher-Restaurant
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • û Vegetarisches Menü
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • X Visa Card
  • V American Express
  • Tischbestellung erforderlich

Informationen

+41 44 548 14 88
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag, Dienstag, mittags: Mittwoch-Freitag

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