Restaurants
EquiTable
- Stauffacherstrasse 163, Zürich, 8004, Schweiz
- €€€€ · Moderne Küche
Zu Favoriten hinzufügen
Reservierungen für dieses Restaurant sind auf unserer Website derzeit leider nicht möglich
Buchbare Restaurants in meiner Nähe finden
EquiTable
- Stauffacherstrasse 163, Zürich, 8004, Schweiz
- €€€€ · Moderne Küche
Zu Favoriten hinzufügen
Der Kommentar des Guide MICHELIN
Hier heisst es Nachhaltigkeit. Man setzt auf Fairtrade- und Bio-Produkte und verwendet wenn möglich Zutaten aus der Umgebung. Daraus entstehen kreative Gerichte mit interessanten Kombinationen, voller Ausdruck und Kraft. Geboten wird ein Menü mit vier bis sieben Gängen - als vegane Variante nur auf Voranmeldung. Neben schönen Weinen können Sie als Begleitung auch eine alkoholfreie Alternative in Form von hochwertigen Säften wählen. Passend zur modernen Küche zeigt sich das kleine Eckrestaurant schön reduziert; es geht urban und international zu, auch viele junge Gäste zieht es hierher. Umsorgt werden Sie überaus aufmerksam, teilweise servieren auch die Köche selbst und erklären die Idee hinter den Gerichten.
Gastronomie und Nachhaltigkeit
"In unserer Küche geht es um pure Einfachheit mit Finesse, doch eben nicht nur! Wir stehen zu fair gehandelten Produkten, angemessenem Lohn und Lebensqualität für die Mitarbeiter! Mit klimafreundlicher Küche, kurzen Lieferwegen und z. B. Biogemüse verkörpert „EquiTable“ Nachhaltigkeit als Lebensstil!"
Ausstattung und Service
- American Express
- Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
- MasterCard
- Terrasse
- Visa Card
Informationen
MICHELIN Grüner Stern – Nachhaltigkeit in der Schweizer Gastronomie
Eine Neuigkeit im Guide MICHELIN Schweiz 2021 ist das Symbol MICHELIN Grüner Stern: ein Symbol für Restaurants, die sich nachhaltiges Arbeiten auf die Fahnen geschrieben haben.
