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EquiTable

  • Stauffacherstrasse 163, Zürich, 8004, Schweiz
  • €€€€ · Moderne Küche

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EquiTable

  • Stauffacherstrasse 163, Zürich, 8004, Schweiz
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Der Kommentar des Guide MICHELIN

Ein Stern: eine Küche voller Finesse

Hier heisst es Nachhaltigkeit. Man setzt auf Fairtrade- und Bio-Produkte und verwendet wenn möglich Zutaten aus der Umgebung. Daraus entstehen kreative Gerichte mit interessanten Kombinationen, voller Ausdruck und Kraft. Geboten wird ein Menü mit vier bis sieben Gängen - als vegane Variante nur auf Voranmeldung. Neben schönen Weinen können Sie als Begleitung auch eine alkoholfreie Alternative in Form von hochwertigen Säften wählen. Passend zur modernen Küche zeigt sich das kleine Eckrestaurant schön reduziert; es geht urban und international zu, auch viele junge Gäste zieht es hierher. Umsorgt werden Sie überaus aufmerksam, teilweise servieren auch die Köche selbst und erklären die Idee hinter den Gerichten.

Gastronomie und Nachhaltigkeit

Grüner MICHELIN Stern

"Hinter unseren nachhaltigen Produkten, verbirgt sich eine Geschichte von Produzenten und Lieferanten, die wir unserem Gast näher bringen möchten. Mit einer spannenden Karte setzen wir Akzente für eine klimafreundliche Küche. Wir kochen nur mit den besten, saisonalen Regional- und Fairtradeprodukten."

— Julian Martin

Ausstattung und Service

  • Terrasse

Kreditkarten werden akzeptiert

Ort

Informationen

+41 43 534 82 77
Öffnungszeiten
Montag
geschlossen
Dienstag
18:30-23:00
Mittwoch
18:30-23:00
Donnerstag
18:30-23:00
Freitag
18:30-23:00
Samstag
18:30-23:00
Sonntag
geschlossen

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