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Guide MICHELIN Schweiz

Marktküche

  • Feldstrasse 98, Zürich, 8004, Schweiz
  • 64 - 139 CHF • Vegan
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Guide MICHELIN Schweiz

Marktküche

  • Feldstrasse 98, Zürich, 8004, Schweiz
  • 64 - 139 CHF • Vegan
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Der Name ist hier Programm: Die Küche orientiert sich am Markt, auf Fleisch und Fisch verzichtet man. In einem Überraschungsmenü mit vier bis acht Gängen bietet man durchdachte vegetarische Gerichte, die mit Geschmack überzeugen. Tipp: Reservieren Sie rechtzeitig! Einmal im Monat gibt es freitags einen Mittagstisch.

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  • = Bib Gourmand : unser bestes Preis-Leistungs-Verhältnis
  • Grüner MICHELIN Stern: Gastronomie und Nachhaltigkeit
Engagement des Küchenchefs
Unser Name verrät, wir orientieren uns gerne am Markt, alles zur besten Zeit, mehr Saisonalität geht nicht! Regionale und nachhaltig arbeitende Produzenten, kompletter Verzicht auf Fleischprodukte und Überseeware, nahezu 100 % Schweizer Produkte! Den „Grünen Daumen“ tragen wir nicht nur vor uns her!
— Tobias Hoesli
Der Chef

Ausstattung und Service

  • V American Express
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • Tischbestellung erforderlich
  • û Vegetarisches Menü
  • X Visa Card

Informationen

+41 44 211 22 11
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag, mittags: Dienstag-Samstag, Sonntag

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