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Guide MICHELIN Switzerland

Widder Restaurant

  • Rennweg 7, Zürich, 8001, Schweiz
  • 145 - 260 CHF • Französisch-modern, Modern
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Guide MICHELIN Switzerland

Widder Restaurant

  • Rennweg 7, Zürich, 8001, Schweiz
  • 145 - 260 CHF • Französisch-modern, Modern
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Ein echter Glücksgriff: Der Inhaber des luxuriösen Boutique-Hotels „Widder“ hat sich das komplette Team des ehemaligen „Ecco“ in das schicke Gourmetrestaurant geholt! Küchenchef Stefan Heilemann bleibt seinem Konzept auch in seiner neuen Wirkungsstätte treu. In der offenen Küche (das bringt eine gewisse Nähe zu den Gästen) geben er und seine Crew komplexe, aber keinesfalls überladene Gerichte zum Besten. Gekonnt bringen sie zahlreiche Komponenten auf dem Teller zusammen, alles ist harmonisch abgestimmt, alles macht Sinn. Die drei bis sieben Gänge des Menüs sind allesamt fantastisch, da ist „Wagyu Short Rib, Fenchel, Chorizo, Ducca“ keine Ausnahme. Ein Vegi-Menü gibt es ebenfalls. Sehr kompetent und mit einer angenehmen Leichtigkeit ist das Serviceteam um Stefano Petta am Gast.

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  • n Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
  • ô Sehr komfortabel. Unsere schönsten Adressen.
Auszug aus der Speisekarte
  • Seeteufel, Kürbis, Curry, Limette
  • Reh, wilder Brokkoli, Yuzu, Herbsttrompeten
  • Birne, Schokolade, Macadamianuss, Weizengras

Ausstattung und Service

  • Restaurant vermietet auch Zimmer
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • R Fahrstuhl
  • s Garage
  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • X Visa Card
  • V American Express
  • M Diners Club
  • Maestro
  • Tischbestellung erforderlich

Informationen

+41 44 224 24 12
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag, Dienstag, mittags: Mittwoch-Sonntag

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