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Cheval Blanc by Peter Knogl

  • Blumenrain 8, Basel, 4001, Schweiz
  • €€€€ · Französisch-klassisch

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Cheval Blanc by Peter Knogl

  • Blumenrain 8, Basel, 4001, Schweiz
  • €€€€ · Französisch-klassisch

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Der Kommentar des Guide MICHELIN

Drei MICHELIN Sterne: eine einzigartige Küche – eine Reise wert!

Seit 2007 bestimmt der Grossmeister der "haute cuisine classique" die Richtung im gastronomischen Flaggschiff des über 300-jährigen "Grand Hotel Les Trois Rois"! Die Küche von Peter Knogl begeistert mit ganz klaren Aromen und einer fantastischen Vollmundigkeit, mit tollen Kontrasten, perfektem Handwerk und einer wunderbaren Finesse. Gekonnt lässt er asiatische Elemente in sein Menü einfliessen - das bringt interessante Akzente, die angenehm wohldosiert sind. In Sachen Produktqualität geht er keinerlei Kompromisse ein. In dem geschmackvoll-eleganten Restaurant mit seinen feinen Antiquitäten, glitzernden Kronleuchtern und edlen Stoffen geht es stilvoll, aber keineswegs steif zu, dazu trägt der top Service unter Leitung von Giuseppe Giliberti ebenso bei wie der famose Sommelier Christoph Kokemoor!

Ausstattung und Service

  • American Express
  • Besonders interessante Weinkarte
  • Diners Club
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • MasterCard
  • Rollstuhlgerecht
  • Schöne Aussicht
  • Terrasse
  • Visa Card

Informationen

+41 61 260 50 07

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