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"Gelebte Nachhaltigkeit ist ein wichtiger Pfeiler unserer Unternehmensphilosophie! Egal ob Energie, Abfälle oder Verpackungen, alles wird reduziert! Wir arbeiten eng mit regionalen Produzenten zusammen, sind „Swisstainable“ zertifiziert und das Wohlbefinden unserer Mitarbeiter ist uns sehr wichtig."
Ort
Alle neuen Sterne der Selektion Schweiz 2022
Unter den insgesamt 138 Sternerestaurants der Selektion 2022 finden sich ein neues 3-Sterne-Restaurant, fünf neue 2-Sterne-Restaurants und 30 neue 1-Stern-Restaurants.
Fünf neue 2-Sterne-Restaurants – „Skin’s” als Shooting Star!
Mit fünf neuen 2-Sterne-Restaurants wartet der Guide MICHELIN 2022 auf. Als Neuaufnahme im Guide schafft das „Skin’s - the restaurant“ kurz nach seiner Eröffnung direkt den Sprung auf zwei Sterne.