Landgasthof Kreuz Kappel

Wir stellen „traditionell” und „modern” häufig als Gegensatz dar. In der Schweiz nimmt man die Werte der traditionellen Gastlichkeit sehr ernst, obwohl sich in Sachen Ästhetik einiges getan hat. Der Landgasthof Kreuz Kappel zum Beispiel, wurde vor 350 Jahren errichtet und von außen sieht man ihm das Alter auch an – obwohl er gut erhalten und damit ein zeitloses Beispiel traditioneller schweizerischer Architektur ist. Innen bietet sich dem Gast jedoch ein ganz anderes Bild: Die Zimmer im Hauptgebäude sind im Stil modern und minimalistisch. Die neusten Zimmer in der alten Scheune verwenden dagegen typisch traditionelle Materialien und Texturen und weisen dabei dennoch einen zeitgenössischen Effekt auf.

Natürlich ist das, was im Landgasthof Kreuz Kappel zählt, weniger die Architektur und mehr das Ergebnis, das damit erzielt wird. Ein Haus wie dieses strebt nicht danach, das Konzept eines Hotels neu zu erfinden, sondern wendet lediglich dreieinhalb Jahrhunderte an Expertise an. Die Früchte all dieser Arbeit sind schwer zu greifen, bestehen aber größtenteils darin, die Details richtig hinzubekommen: der Komfort der Betten, die Funktionen der Badezimmer, die effiziente Anbringung der Nachtischlampe und der dazu passenden Schalter. Und nirgendwo ist das Gefühl, dass alles einfach richtig ist, stärker zu spüren, als im Restaurant – und so sollte es auch sein, schließlich ist der Hotelbesitzer auch der Küchenchef.