n
MICHELIN Gids Belgium

Hostellerie St-Nicolas

  • Veurnseweg 532, Elverdinge, 8906, België
  • 55 - 155 EUR • Creatief
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Zoek soortgelijke zaken
n
MICHELIN Gids Belgium

Hostellerie St-Nicolas

  • Veurnseweg 532, Elverdinge, 8906, België
  • 55 - 155 EUR • Creatief
Het advies van de MICHELIN Gids

Hostellerie St-Nicolas is een vaste waarde die zich blijft heruitvinden. Het wordt al meer dan tien jaar bekroond met twee Michelin sterren en wordt met evenveel enthousiasme als de eerste dag geleid. De moderne luxe van deze villa straalt klasse uit. Details maken hier het verschil, dat merkt u meteen.

Franky Vanderhaeghe en zoon Michael delen een passie voor streekproducten zoals hoppescheuten. De intense sauzen, jus en mousselines zijn het mooiste bewijs van hun vakmanschap. De jeugdige inbreng van Michael zorgt af en toe voor originaliteit, zonder de uitgesproken traditionele smaken te bruuskeren. Hun creatieve aanpak van klassieke recepten bekoort.

Maak u op voor een rijke ervaring die oud en nieuw deskundig combineert. Sluit gerust af in hun hotel verderop. Ook het ontbijt is delicieus!

Toon meer Toon minder
  • n Twee MICHELIN sterren: uitzonderlijke keuken. Een omweg waard!
  • ô Zeer goede standing. Onze mooiste adressen.
Specialiteiten
  • Alaska kingkrab gegaard in citrusboter met krokante groentjes en wittewijnsaus
  • Duifje uit Steenvoorde met polenta en gepofte kikkererwten, sucrine en saus van Rodenbach Grand Cru
  • Aardbeien en dulce de leche met gepofte rijst en melkchocolade

Faciliteiten & Diensten

  • a Toegankelijk voor rolstoelgebruikers
  • Met kamers
  • E Verboden te roken in het restaurant
  • r Maaltijden worden geserveerd in tuin of op terras
  • { Salons voor apart diner
  • f Parking
  • T Airconditioning
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • X Visa kredietkaart
  • V American Express kredietkaart

Informatie

+32 57 20 06 22
Openingstijden
Gesloten: 1-14 januari, 6-15 april, 10-26 augustus, maandag, zondag
Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.
Inschrijven
Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.