Altermezzo
- Bilzersteenweg 366, Tongeren, 3700, België
- 48 - 235 EUR • Creatief
Afhalen
Neem voor meer informatie contact op met het restaurant
Altermezzo
- Bilzersteenweg 366, Tongeren, 3700, België
- 48 - 235 EUR • Creatief
Het advies van de MICHELIN Gids
Jo Grootaers bestormt de Belgische gastronomie. Hij was amper negentien toen hij de brasseriekeuken van Altermezzo in handen kreeg. Rustig aan introduceerde hij zijn eigen stijl en verhoogde hij het niveau. Ook het decor van deze voormalige gemeenteschool kreeg een jeugdige impuls. Het is trendy en design. Een gezellige plek om smaken te ontdekken.
Chef Grootaers heeft met enkele ingrediënten genoeg om zijn creatieve ideeën vorm te geven. Hij kookt delicaat en precies, elk ingrediënt is goed afgewogen en van tel. Niets is te. Al die moderniteit balanceert mooi met de delicieuze sauzen die voor diepgang zorgen.
De gerechten van chef Grootaers boeien. Zijn jeugdig enthousiasme wordt ondersteund door een feilloze techniek. Van deze chef mag u nog wat verwachten!
- m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
- ó Goede standing
Specialiteiten
- Puntpaprika en barilotto met tomaat en oregano
- Tarbot met een algenbearnaise, kreeft en plankton
- Groene kruiden en zuring met pistache en verveine
-
E Verboden te roken in het restaurant
-
r Maaltijden worden geserveerd in tuin of op terras
-
{ Salons voor apart diner
-
ˆ Brunch
-
Take away
-
f Parking
-
Krediet- en debetkaart aanvaard
-
} MasterCard (Eurocard) kredietkaart
-
X Visa kredietkaart
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2021: de volledige lijst van de sterren
Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Antwerpen? Twee sterren in Brussel of Luik? En welke brasserie heeft één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.
InschrijvenVolg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.
