U wandelt door de oudste stad van België, stapt in een charmant voetgangersstraatje, trekt op nummer 25 de deur open … En dan volgt de eerste verrassing: het interieur van De Mijlpaal straalt moderne klasse uit. Design creëert hier een intieme sfeer. Terwijl de charmante An u welkom heet, maakt Jan Menten zich op om uit te pakken met zijn creativiteit.
Topproducten als langoustine en anjouduif komen volledig tot hun recht dankzij klassieke cuissons. De chef geeft herkenbare smaken pep met fijne ingevingen en garnituren waarmee hij wel eens de zuiderse toer op gaat. Zeeduivel gaat hij bijvoorbeeld mooi in beurre noisette bakken en extra schwung geven met chorizo, een fijn/pittige crème van curry en pani puri die gevuld is met zoete paprika. De keuken van chef Menten is minutieus en leesbaar, maar zoekt af en toe wereldse smaken op voor bijkomende opwinding. Een mijlpaal voor uw smaakpalet!