m
MICHELIN Gids Belgium

JER

  • Persoonstraat 16, Hasselt, 3500, België
  • 45 - 105 EUR • Moderne keuken
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Zoek soortgelijke zaken
m
MICHELIN Gids Belgium

JER

  • Persoonstraat 16, Hasselt, 3500, België
  • 45 - 105 EUR • Moderne keuken
Het advies van de MICHELIN Gids

Een gerecht hoeft niet onnodig ingewikkeld te zijn om te bekoren. Dat beseft Wim Schildermans maar al te goed. In dit fraai gerenoveerde herenhuis, dat al zijn elegantie heeft behouden, geeft hij zijn visie van wat Just Eat Right voor hem betekent. Dat begint uiteraard met het juiste product, vers en liefst lokaal. Vervolgens laat de technisch onderlegde chef er zijn creativiteit op los.

Zorg voor een krokantje, geef wat fraîcheur met een coulis of zorg voor pep met een gelletje. Chef Schildermans heeft oog voor detail en wil met elke hap een nieuwe indruk geven. Het hoofdproduct wordt versterkt door weloverwogen smaken. Af en toe schudt hij u wakker met een verrassend contrast. Deze keuken grijpt uw aandacht van amuse tot dessert. Kortom: bij JER eet u gewoonweg zeer goed!

Toon meer Toon minder
  • m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
  • ô Zeer goede standing
Specialiteiten
  • Europese kreeft met kaviaarroom, daikon en doperwten
  • Black Angus entrecote met gekonfijte paprika en sambal
  • Kersen met rozengeranium en tonkaboon

Faciliteiten & Diensten

  • K Valet service
  • E Verboden te roken in het restaurant
  • r Maaltijden worden geserveerd in tuin of op terras
  • T Airconditioning
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • X Visa kredietkaart
  • N Uitmuntende wijnkaart

Informatie

+32 11 26 26 47
Openingstijden
Gesloten: 19 juli-3 augustus, maandag, dinsdag

Restaurants in de buurt

Gerelateerde teksten

Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.

Inschrijven

Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.