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Guide MICHELIN Belgium

't Stoveke

  • Jetsestraat 52, Strombeek-Bever, 1853, Belgique
  • 36 - 132 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN Belgium

't Stoveke

  • Jetsestraat 52, Strombeek-Bever, 1853, Belgique
  • 36 - 132 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Daniel Antuna vous met immédiatement à l’aise. Le chef ouvre la porte, accueille ses hôtes et veille à ce qu’ils repartent avec de beaux souvenirs. Grâce à la cuisine ouverte, vous pourrez l’admirer à l’ouvrage. Dans ce restaurant intime, chacun ressent la même impression d’être un hôte de marque.

Le chef Antuna utilise les techniques les plus modernes, sans pour autant renier sa formation classique. Son pigeon cuit rosé, sa mousseline légère, ses poireaux relevés d’une marinade font tous preuve de la même maîtrise. Les saveurs familières sont véritablement dynamisées. Le chef Antuna porte une grande attention aux légumes, comme le démontre son menu végétarien. ’t Stoveke est un restaurant discret mais qui suscite l’enthousiasme !

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ó Bon standing 
Spécialités
  • Handgepelde grijze garnalen: cappucino, kroketje en op bintje met champagnesaus
  • Anjouduif met dauphine-aardappel, morieljes en jus verrijkt met kersenlikeur
  • Amandelgebakje met pruimen en pistache, aardbeiconsommé met verveine

Equipements et services

  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • û Menu végétarien
  • { Salon particulier
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+32 2 267 67 25
Dates de fermeture
Fermé : mardi, mercredi, midi : samedi, soir : dimanche

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