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Hof van Cleve
- Riemegemstraat 1, Kruishoutem, 9770, Belgique
- €€€€ · Cuisine créative
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Hof van Cleve
- Riemegemstraat 1, Kruishoutem, 9770, Belgique
- €€€€ · Cuisine créative
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L'avis du Guide MICHELIN
Une visite au Hof van Cleve vous plonge dans un univers où la quête de perfection transparaît dans le moindre détail. Une route à travers les jolies Ardennes flamandes vous conduit à la fermette de Peter et Lieve Goossens. La classe est omniprésente dans leur restaurant. Laissez-vous d’emblée choyer par le service attentif. Des mises en bouche variées jusqu’au chariot de desserts, préparez-vous à un tourbillon de saveurs. Le chef Goossens vous étonnera, entre autres, par la qualité unique de ses produits. La truffe aromatique sublime des noix de Saint-Jacques de Dieppe. Le fabuleux jus de cuisson d’un veau de Corrèze, un savoureux ponzu dans une vinaigrette sublime pour accompagner un crabe de la mer du Nord : chaque assiette est un modèle de précision et de raffinement. Ce chef au bagage classique introduit des techniques innovantes à son art culinaire de façon tout à fait naturelle. Il allie son savoir-faire et son expérience avec passion. Une machine bien huilée. Seuls les plus grands chefs au monde parviennent à susciter de telles émotions. On s’y forge des souvenirs pour la vie.
Equipements et services
- Air conditionné
- Carte des vins intéressante
- Menu végétarien
- Parking
- Terrasse
- Vue exceptionnelle
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
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