Kamo
- chaussée de Waterloo 550a, Ixelles, 1050, Belgique
- 40 - 120 EUR • Cuisine japonaise, Sushi
Le restaurant Kamo n'est actuellement pas disponible à la réservation en ligne.
Trouver des restaurants comparablesKamo
- chaussée de Waterloo 550a, Ixelles, 1050, Belgique
- 40 - 120 EUR • Cuisine japonaise, Sushi
L'avis du Guide MICHELIN

Kamo, c’est un morceau de Tokyo en plein cœur de la capitale. Le décor est sobre et contemporain, avec des boiseries qui lui donnent un aspect singulier. Au bar, vous pourrez admirer de près la précision du chef Kamo. À peine serez-vous installé, vous recevrez une mise en bouche pour neutraliser votre palette de saveurs. Vous serez prêt pour goûter la finesse de la cuisine japonaise.
Tomoyasu Kamo souligne l’extraordinaire fraîcheur de ses produits avec des préparations simples en apparence. Il n’a pas besoin de produits de luxe pour affirmer son talent. Prenez par exemple le sashimi du jour, un classique. Ces morceaux de poisson cru sont élevés vers des sommets fascinants. Que de pureté, un délice ! L’harmonie subtile entre finesse, umami, exubérance et croustillance est fantastique. Kamo, c’est la subtilité à l’état pur.
- m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
- ò Standing simple
Spécialités
- Tempura de fleur de courgette
- Croustillant de bar à la sauce de maïs
- Mousse au sésame noir
-
E Restaurant non fumeur
-
Cartes de crédit acceptées
-
} Mastercard
-
X Carte de crédit Visa
-
V Carte de crédit American Express
-
‘ Réservation indispensable

Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2021 : la liste complète des étoiles
Un restaurant avec trois étoiles MICHELIN à Anvers ? Deux étoiles à Bruxelles ou à Liège ? Et quelle brasserie possède une étoile ? Vous trouvez toutes les réponses dans cet aperçu.