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Alter

  • Bilzersteenweg 366, Tongeren, 3700, Belgique
  • €€€€ · Cuisine créative

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L'avis du Guide MICHELIN

Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

Jo Grootaers a bousculé la gastronomie belge. Il avait à peine dix-neuf ans quand il a repris la cuisine de brasserie d’Altermezzo. Il y a progressivement introduit son propre style et relevé le niveau. Le décor de cette ancienne école communale a également été rajeuni. C’est à présent un cadre trendy et design, idéal pour une quête de saveurs. Le chef Grootaers n’a besoin que de quelques ingrédients pour donner forme à ses idées créatives. Sa cuisine est précise, chaque ingrédient est bien équilibré et dosé avec précision. Une modernité qui s’allie à merveille avec de délicieuses sauces intenses. Sa cuisine est fascinante, son enthousiasme juvénile s’appuie sur une technicité sans faille. Un chef dont on reparlera!

Equipements et services

  • Air conditionné
  • Carte de crédit Mastercard
  • Carte de crédit Visa
  • Carte des vins particulièrement intéressante
  • Cartes de crédit acceptées
  • Parking
  • Terrasse

Informations pratiques

+32 12 74 16 74

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